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豆製品在我們的日常生活中應該應該是非常不錯的素食美味。
而且相對於營養價值高低，
豆製品在整個蔬菜品種之中也是位居前列的存在。
而對於豆製品的諸多種類來說，
筆者在家中還是習慣用豆腐做各種各樣的美味。
就拿今天分享的這款蒜蓉風味的香煎豆腐片來說，
它的下飯程度一度讓家人喜愛有加。
而且相對於這款美食的烹飪步驟而言，
即便你是小白，
也能從中收穫很好的美食體驗。
當然了，
因為今天這款美食有一定的“辣味”體現，
所以對於不愛吃辣的朋友，
就需要在辣椒的分量上酌情增減哦。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：香煎豆腐片。
【準備原料】：老豆腐400g，兩個打散的雞蛋液，60克澱粉，蔥薑蒜末少許，3勺蒜蓉辣醬，兩勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，5克白砂糖，半克的鹽和雞精。
第一步：首先把準備好的老豆腐切成薄片，長寬大小自己控制即可；隨後準備一碗500ml的沸水，把豆腐片放入其中，浸泡兩分鐘取出，這樣可以適當去除一下豆腥味。
第二步：隨後按照一般的油炸程式，先在豆腐片的表層裹上一層澱粉，然後再放入雞蛋液中裹制一下備用。
第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫放入裹好雞蛋液的豆腐片，煎至正反兩面金黃微焦，撈出控油。
第四步：鍋底留油，把準備好的蔥薑蒜倒入鍋中爆香，隨後加入蒜蓉辣醬翻炒出香味，然後依次加入蠔油，生抽，老抽，白砂糖，鹽，雞精，油炸好的豆腐塊兒，繼續翻炒一分半鐘，就可以盛出品嚐了。
相對於今天這款美食來說，
你是不是已經學會了關於他的烹飪方法呢？
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
