進入秋季，天氣從炎熱轉向寒冷，空氣的溫度、溼度、氣壓等因素都會發生明顯變化且反覆無常，一旦人的身體免疫系統不適應這種變化就很容易感冒。目前的氣候特點之一就是晝夜溫差大，可能中午氣溫比較炎熱，但是早晚的氣溫比較低。很多人容易忽視這種涼熱不均，導致生病。那麼如何應對這一現象呢？其實，透過日常飲食的調理是較為方便且有效的捷徑，日常生活中很多食物具有預防感冒的功效，一起來看看吧。
一、洋蔥
洋蔥肉質肥美，營養豐富，具有發散風寒的作用，因為洋蔥的鱗莖和葉含有硫化丙烯油脂揮發物，具辛辣味，這種物質能抗寒、抵禦流感病毒、有較強的殺菌效果。洋蔥中所含的大蒜素有較強的殺菌作用，生嚼洋蔥有助於預防感冒。
二、生薑
生薑肉質肥厚平扁、味辛辣。生薑汁性溫，有暖胃去寒的作用，適用於傷寒感冒。秋季早晚寒涼，傷寒感冒人群易發冷，而多吃生薑，其辛辣性質有助於驅寒發汗。
三、大蔥
大蔥有一種獨特的香辣味，來源於它體內的一種硫化物——蔥素，能刺激胃液唾液分泌。大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經，改善血液迴圈、解毒清熱。秋季多吃大蔥，具有發表通陽、調味解毒的效果，且大蔥所含的蒜素具有殺菌抑菌的作用，能抗病毒。主要作用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞等。
四、大蒜
大蒜不僅僅可以抗氧化、美容養顏、抗衰老，它還可以防治感冒。大蒜中所含的硫化物具有抗菌消炎的作用，且對多種球菌、真菌、桿菌、病毒均有抑制和殺滅作用。其中，叫硫化丙烯的辣素，對病原菌和寄生蟲有良好的抑殺作用，可預防感冒、減輕發燒、鼻塞等症狀。
五、綠茶
綠茶不但提神清心、護齒明目，所含的抗氧化劑還有助於增強人體的免疫功能，抵抗病毒細菌的侵襲。美國某期刊上公佈了一項最新研究，試驗者服用一種特製的綠茶膠囊後，他們患普通感冒和流感的機率降低了23%，病程也縮減了36%。試驗者體內還產生了更多的能夠對抗細菌和病毒的免疫細胞。所以，我們不妨每天泡一杯綠茶，對預防感冒會起到很好的作用。
六、柑橘
柑橘能夠生津止渴、利咽止咳並富含維生素C，每天只需食用一個柑橘就可以滿足人體一天所需的維生素C，是物美價廉的抗感冒武器。維生素C具有抗氧化和提升機體免疫力的功效，秋季晝夜溫差較大，極易引發感冒，此時可每天攝取大量的維生素C，幫助減輕感冒症狀，縮短病程。
七、肉類
秋季氣候忽冷忽熱，老人兒童及體虛之人不能及時適應氣候的變化則會生病。而瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優質蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機體的免疫力。另外一種重要營養元素鋅，可啟用人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。
八、雞湯
秋季氣溫變化大，此時多喝雞湯，能提高健康人的免疫功能。已經感冒的人喝些雞湯可減少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次數，緩解感冒帶來的痛苦。肉湯中含有的營養元素能幫助維持身體所需的能量，有助於減輕嗜睡症狀。
九、蜂蜜
秋季適當吃些蜂蜜，具有滋陰潤燥、增強免疫力的功效。蜂蜜能夠附著在咽喉部，減輕咽喉部刺激而引發的咳嗽，並可提高睡眠質量。當你因感冒而引起連續咳嗽時，喝一杯蜂蜜水是不錯的選擇。
十、辣椒
吃辣椒能夠刺激人們食慾，促進胃腸蠕動，提高澱粉酶的活性，同時還能加快血液迴圈和新陳代謝，具有祛散風寒、通利肺氣的功能。當你因秋季氣候溫差大而感冒、嚴重鼻塞時，可在做飯時可適當放些幹辣椒。其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，還能清除鼻腔內的細菌。不過，辣椒性“熱”，有口腔潰瘍、便秘等上火症狀、患有長期胃病以及中老年朋友要少食。
以上這十大食材，千萬別小瞧，小小的它們可以發揮大大的作用。秋季晝夜溫差拉大，要想不感冒，以上這些食材吃起來，可有效進行輔助調理！
