偉大作家沈從文的筆下,有這樣一個美麗靜謐的邊城,這裡有溫柔的河流、清涼的山風、蒼綠的翠竹、淳樸的人民。這寧靜古樸的小鎮景緻,原型是茶峒。但作為沈從文的故鄉,鳳凰憑藉著恬靜的風光、厚重的底蘊,取而代之,成為了人們眼中的邊城明珠。
很長一段時間內,鳳凰都保持著原生態的景象,當地百姓在這裡勞作、生活,現在看來獨具特色的建築風景,只是人們司空見慣的日常。
千禧年初,鳳凰古城被批准為國家歷史文化名城。此後,鳳凰進入了高速發展通道,並迅速成為了國內熱門景點,是國內第一批“網紅”景點之一。經過多年的發展,鳳凰“頭部古城”的地位愈發穩固,還在2019年入選首屆“小鎮美學榜樣”名單。
鳳凰古城美麼?鳳凰的美毋庸置疑。但筆者近期在鳳凰古城的一趟旅程,並沒有預期中的美好。於是思考鳳凰“美”的背後,深層次問題不容忽視,鳳凰的發展正陷入矛盾的困局中。
一、 體驗與預期不符
01走在鳳凰古城的街道上,遊人正欣賞著美景,拍美美的照片。突然,路邊一位中年婦女湊上前來,對著遊人大聲吆喝“美女,扎辮子嗎?”遊人以為這是鳳凰特有的民族風情,本著體驗的心態同意了,花費10—20元不等的價錢,換來的是一頭五顏六色類似簡易髒辮的髮型,與民族風情沒有半毛錢關係。
繼續走著,不一會兒迎面又走過來一箇中年婦女,問著一樣的問題。得到拒絕的回答後,中年婦女換了另一個問題“坐船嗎”,再次被拒絕後繼續發問“住宿嗎,江邊有房”,頗有些不達目的不罷休的“倔強”。
如此,古城遊玩的一路上,不停有人過來問是否要扎辮子、坐船、住宿等一模一樣的問題。
我能理解當地依靠旅遊作為經濟支柱,但遊玩過程中不停被打擾,毫無章法的隨意攬客,非常影響遊客的旅行體驗,期待中美好的旅行也因此平添了幾分煩怒。
02晚飯時間,為了欣賞江景,我們就近找了江邊一家餐廳。落座點菜時一看選單,好傢伙消費水平不低啊。老闆使勁推薦招牌燉魚,百來塊一斤,條條都是3斤左右的大個頭。在我們以人少吃不完為由拒絕後,本來必須點一整條的,老闆立即改口同意只點2斤。號稱現殺現做的魚,不到20分鐘就端了上來,味腥肉爛,真是現做的?號稱烏江魚主推,但烏江魚不是遵義烏江鎮的特色麼?湘西本地的酸湯魚不香麼?
其他的菜也沒好到哪裡去。辣椒炒肉硬,乾鍋土豆鹹,豆腐青菜湯寡淡得蔥花都沒兩粒。近100的人均,連從來不挑的長輩也直言不好吃、不划算。
旅遊業發展了20餘年,對比長沙的餐飲業已內捲到必須口味、風格、故事三合一才能立足江湖的程度,鳳凰古城核心景區居然還有當年人們調侃的“旅遊景點的飯菜,吃飽就行了”這樣的口味,真是讓人大跌眼鏡;疑似以次充好的菜品,也會傷害遊客的信任。唯二值得肯定的,是這家餐廳做到了明碼標價,沒有強制消費;得益於位置優勢,用餐觀賞風景絕美。
03去年十一,遊客自駕一晚上在鳳凰被收了100元停車費衝上熱搜。鳳凰停車問題一直是老大難,每每假期,“天價停車費”總是讓鳳凰難堪。本來一個小縣城停車場有限,節假日大量的自駕車輛湧入,讓本地人叫苦不迭,讓遊客頭疼不已。
鳳凰古城在旅遊產品服務中暴露出的問題,主要是“人“的問題,旅遊服務提供者逐利亂為固然不對,但深層原因還是旅遊服務管理者的職責缺位。
人的本性是逐利的,僅僅依靠商品服務提供者自覺的道德水準來建設旅遊市場顯然是不夠的。必須依靠強有力的管理與監督,用規章制度來形成約束,才能建立健康的旅遊市場。
但鳳凰古城,由於歷史原因,並不是封閉式的統一管理,而是開放式的,核心景區內不僅有旅遊產業,還有自住的民房。這就導致鳳凰古城想對經營者進行統一管理幾乎不可能,想要杜絕隨意攬客的小商販也不可能。
同時,據瞭解,古城核心心景區的店面,大部分原先的本地所有者以整體打包的方式租給了經營者,核心區一棟樓房一年租金達數十萬。經營者面對如此高的租金成本,必然要更高的收入才能盈利。今年8月受南京機場疫情波及,鳳凰的旅遊市場在黃金暑期停擺了一個多月,為了增加收入,個別經營者在商品服務上就打了折扣。
旅遊市場的健康發展離不開統一的規範化管理,旅遊市場面對疫情毫無抗風險能力,鳳凰古城的矛盾該如何解決?
二、 民族特色展現表淺,商品同質化
遊人們來到鳳凰,主要是衝著民族特色、民族風情而來。然而逛遍古城,體現民族風情的除了吊腳樓的江邊風景,竟只有一家家款式幾乎一樣的民族服飾拍照店。遊人們來到鳳凰,除了拍幾張身著民族服裝的照片,手信也多是臘味、薑糖、果乾這老三樣。傳統手藝蠟染店,漸漸消失在隨處可見的“古風”服飾包圍中。走進一家特色小吃,店主操著一口外地口音,一碗清湯寡水、毫不新鮮的米豆腐能讓人懷疑鳳凰小吃就這口味?酸辣可口,讓在外工作的本地人帶上飛機高鐵、網路郵購也要吃的湘西小吃去哪了?義烏小商品雜貨鋪、牛角梳製品、臭豆腐、兒童玩具、姓氏牌等,幾乎全國的古城都有,同質化嚴重。
一圈遊覽下來,若是將吊腳樓的景色抽離開,只看古城的店鋪,讓人不知道這到底是哪裡的特色,搬到任何一個地方都不違和。對利益對高速發展的追求,與沉下心來積澱民族特色天然是矛盾的。
湘西作為少數民族自治州,是一個民族文化、民族資源極其豐富的地方。鳳凰作為沈從文、熊希齡、黃永玉等名人的故里,擁有深厚的文化底蘊。湘西的首府吉首市,有著吉首大學這樣的高等學府,有很多從事民族學、文化產業研究的學者。
故此,鳳凰古城應可以深入挖掘民族特色、民族風情,將民族特有的元素與當下的時尚風潮相結合,創新更多具有特色性、唯一性、獨特性的文創產品。同時從名人的作品裡尋找靈感,豐富鳳凰的旅遊業態,將鳳凰的特色更加突出、更加顯著的展現出來,打造成真正的民族鳳凰。
當然,鳳凰古城這些年好的建設成就也是要點讚的。原生態的風景、乾淨整潔的石板街、特色顯著的吊腳樓、完美融合風景又具有設計感的建築燈帶,讓鳳凰古城風光旖旎。在古城的街道上,一則“拍攝你眼中的最美鳳凰”的廣告宣傳,是傳統鳳凰與現代旅遊的融合,是增強遊客參與感、體驗感的有益嘗試。
在鳳凰古城的中心廣場上,朱鎔基總理題字的“鳳凰城”佇立在廣場中央,這裡是遊客來到鳳凰必打卡地之一。惜墨如金的朱總理為鳳凰的題字,寄託著他對少數民族地區發展的囑託與期望。
張吉懷高鐵已經開通,磁懸浮輕軌正如火如荼的建設,鳳凰古城的交通便捷度在飛速發展。作為湘西旅遊的旗幟,乘著高鐵紅利的東風,希望鳳凰能真正走出一條獨具特色的可持續發展道路,在湘西邊陲璀璨的婉約,擁抱更為廣闊的明天。