楚酒,就是湖北酒,一直在中國處於一個不溫不火的狀態。雖然水系發達,生態環境良好,佔盡了釀酒的天時地利。
但請問你還能說出白雲邊以外的湖北酒嗎?
不是真懂酒的或者不是老湖北人可能還真說不出來。但現在的落魄就代表在過去的幾十年沒有燦爛過嗎?
湖北從不缺好酒,湖北酒缺的是“走出去”的機會。
對於行家來說,白雲邊對比其他湖北酒贏就贏在名氣,而不是酒質或者其他方面。雖然這些楚酒不是一線大牌,但其品質也是相當不錯。
不僅受本地人的青睞,不少行家也喜歡。
下面來盤點下湖北除了白雲邊外的4款“廉價酒”,雖然這些酒早已“家道中落”,但相信不少人都嘗過。
1、石花霸王醉
據說這款酒比較有收藏價值,升值了43倍,被以2萬元左右的價格收購。
這些都是有考證的,雖然極有可能是酒廠的“炒作”,但也間接印證了這款酒在一定程度上的確有保值能力。
霸王醉只要走的是中高階市場,一瓶酒的價格大概在300—400元左右。但相比那些動輒幾千的名酒,還是可以歸結為“廉價酒”的。
不少喝過的人對它的評價是好喝,但不敢多喝,一口就是十幾塊!
作為為數不多的湖北中高階酒,能在當地的有檔次的酒桌會談上見到它的身影。
2、黃山頭酒
如果說剛才那款酒價格偏貴的話,那黃山頭就是地道的湖北當地口糧酒。
這款產自荊州的酒是多少人的回憶。早在1913年,黃山頭問世,經過不溫不火的數十載後,在九十年代迎來了發展的高峰期。
因為價格低廉,酒質不錯,不少商店老闆把黃山頭當“搖錢樹”。
但隨著發展,黃山頭酒的產品太過單一,而競品也是越來越多,昔日的口糧酒如今只能在貨架上積灰了!
3、園林青
看到這標誌性的綠瓶,又是誰的”青春”呢?
園林青的歷史十分悠久,最早在2500多年前就出現了這款酒的雛形,經過了千年的發展,在2002被認定為“湖北著名商標”。
雖然酒的價格不貴,但卻出現了一個比較奇怪的現象。
在湖北不少高階酒桌上總能見到園林青的身影,這也是標誌著“口感戰勝檔次,戰勝品牌”的破格事件,不過僅僅是限於湖北。
4、黃鶴樓
用一處地標去命名一款酒,這是需要對自己產品有多大的信心。
黃鶴樓最為湖北老酒之一,喝過的人第一感受就是香,聞酒香就稍稍有“小醉”的感覺。
而黃鶴樓更是品質與名聲兼備,在第四屆全國品酒會上獲得了“中國名酒”,之後品牌還獲得了“中華老字號”。
透過上面的介紹,你會發現這4款酒無論是在酒質上還是口碑上,都有不俗的表現,但為何湖北真正走出去的只有白雲邊呢?
這怪都要怪老一輩人的一句話“酒香不怕巷子深”。
很多老一輩釀酒人都把這句話奉為金科玉律,都是認為埋頭做酒質就能賣出去酒。那是做酒,不是做品牌。
而酒友還有消費者認的只有品牌。
現在的不少名酒大牌都開始做自己的白酒文化,宣.傳也開始鋪天蓋地。茅臺、五糧液這些名字你甚至都不清楚自己是什麼時候知道的。
雖然品質好酒還是會被酒友口口相傳,但和一年廣.告費幾個億的大牌就比,這些就顯得相形見絀了。
但這麼多的費用出在誰身上,這裡不多贅述了。
在這種大環境下,不只是湖北的這4款酒,不少省份的白酒都面臨著難出頭這一點難題。
不過就如剛才說的,雖然口口相傳的力量很微薄,但星星之火總比沒有強。
下面再給大家介紹1款同樣面對此窘境的白酒,酒質和口感都不錯,酒質宣傳沒打出去,沒什麼人知道。
君中元私藏酒(貴州)
在貴州當地小有名氣,但走不出當地的一款優級醬香酒。釀造人是茅臺集團“榮譽廠長”李興發的徒弟曾傳政(故)。
釀酒之初一直保持著坦蕩做酒的信念,原料和釀造工藝都經過嚴格的把關。
經過嚴苛的“12987”釀造工藝,300天后成酒後,又保持著讓老百姓都喝上評價好酒的心態,所以價格也不貴。
但在網際網路時代,酒再香也沒轍,因為把成本都用在提升酒質上,宣傳只好”草草了事”。
開瓶就能聞到一股濃郁的醬香味,純正沒有一絲雜味。
嘗一口,入口爆香,微微發酸,但卻完全不澀。糧食香、果香協調,沒有太甜,只是剛好掩蓋住了辛辣,入喉溫潤。
喝完後,一股暢快感油然而生,“醉的慢醒的快”!
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