提起江西省的白酒,估計大家只能想到兩款酒,一款是“四特酒”一款是“李渡酒”。四特酒一款酒撐起一個香型“特香型”,因此在各位酒友的心裡,具有超然的地位。“李渡酒”號稱最貴的光瓶酒,這兩年營銷做得很不錯,成為“網紅”甚至一度賣爆。
要說四特酒這幾年也是頗為沉寂,酒友的風評也不算特別好,當地人也有一些人在喝,但是喝這個酒的較之前些年是少了太多。前幾年宴席上基本都是四特酒,這幾年漸漸換成別的酒了。
甚至在平常請客方面還會避開這個酒,這是什麼原因呢?諮詢了當地的酒友之後,簡單總結一下,莫過於以下這3點。
1. 很多酒友反饋味道變了,價格偏低一些的酒感不穩定。同一款酒,但是口感感覺不一樣,發揮不太穩定。幸運的話酒質相當好,不幸運的話,可能以為喝到假的了。
2. 好喝的四特價格稍貴。四特酒的酒質還是不錯的,特別是價位高的。但是價位高選擇也多了,很多人會選擇更有名氣的白酒。
3. 有一些酒友評價說上頭,其實我本人喝了之後感覺不太明顯,但是這兩年上頭的言論越來越多,因此很多江西人請客也會忌諱這點,而選別的酒。
基於以上3點,在平常的酒局上很多當地人,在請客的時候會避過四特酒。現在網路發達了,大家接觸外面的資訊太方便了。
前些年,主要是透過電視和報紙來緊隨熱點,這些年一出熱點手機直接自己推薦。廣告的渠道也是越來越廣,李渡酒的出名就是一個較為直接的例子。因此別的酒想進入地方市場也更容易了。
江西人目前在喝的酒,除了本地酒,外地酒也是佔大半。例如高階白酒,茅臺和五糧液哪個地區能拒絕呢?今天咱們先不講大牌酒,就來聊聊100-200元價位內,一般酒席常喝的酒,江西人常喝的都有哪些?
第一款:堆花高度二品(濃香型)
大概在今年的11月份看到一個帖子,說堆花酒廠的環境稍差,還附了很多圖片。看到這裡的時候覺得底下會一陣差評,沒想到評論區大反轉。
居然有說稍作整頓後,要入手堆花酒嚐嚐。還有說隔著圖片似乎都聞到了酒糟香。以及這個廠子居然冒煙,得支援支援。等等。
就堆花酒的酒質來講是非常不錯的,中低端價位的這這款堆花二品就很值得品嚐一下。酒香非常的濃郁怡人,口感綿柔又不失甘冽,香氣也很協調,層次感稍顯欠缺,但是很適口。
第二款:章貢王10年(濃香型)
這款章貢王10年在當地喝得還是較多的,取材有道,選用當地優質大米、小麥前來釀製,酒水選自“東門井水”。
酒體的窖香較為突出,酒體入口較為綿醇,下喉爽滑,尾味也很淨爽。酒體接近無色透明,但是非常的瑩潤晶亮,酒花也很繁密,且消散較慢。尾淨餘長,整體較為不錯。
第三款:木臺厚道酒(醬香型)
這款酒在江西也有酒友在喝還是比較意外的,因為這款酒的名氣不太大,基本在茅臺鎮當地小範圍火爆,在宣傳這塊也比較欠缺,很多酒友說要自費打廣告,也是比較搞笑了。
這款酒基本就靠口口相傳,但是它的酒粉都是鐵粉。基本都是被實力收到石榴裙下的。這款酒的帶隊釀製人是馮小寧,著名的茅臺八仙之一,勾調的工藝相當精湛。
這款酒入口非常的香醇,酒體也很舒適,醬香純正,酒體細膩,能品出一絲焦香的口感,微微帶點酸,但是不太明顯,花果香氣也較明確。酒的口感相當舒適,適口。
第四款:老白汾10年(清香型)
汾酒從入門到高階的產品皆是可圈可點,奪命53,一瓶就成仙,橫掃口糧酒界,被酒友稱之為“口糧界扛把子”。
中低端產品的老白汾系列,也是廣受好評,特別是老白汾10年,也是圈粉無數,高階的青花20,也是贏得了很好的口碑。這款酒的酒感很舒適,一清到底的風味相當有特點,香氣突出一個“鮮”,香氣清爽而不清淡。酒體入口也很順,不卡嗓。微苦,但是清爽的感覺更甚。
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