為什麼太陽曬過的被子有一股特別的香味？

太陽曬過的被子上有一股特別的香味，這種香味來源於晾曬過程中產生的碳氧化合物。

丹麥哥本哈根大學的Matthew S. Johnson團隊的一篇研究中將超純水沖洗過的棉毛巾分別放在室內、室外陰涼處以及室外太陽光下乾燥，採用熱脫附氣相色譜/質譜聯用法分析晾乾後的棉毛巾散發的氣體混合物，發現在太陽下晾曬的毛巾散發出含5-9個碳原子的碳氧化合物（例如醛類，酮類以及羧酸），這些物質在室內基室外陰涼處晾乾的毛巾中均沒有發現。這些化合物中的很多物質具有令人愉悅的氣味以及較低的氣味閾值（引起人嗅覺最小刺激的物質濃度 ），被廣泛用於香水製造產業，因此太陽曬過的被子聞起來香香的，四捨五入約等於噴了香水。此外，這些氧化化合物的分子極性使得這些化合物能夠與棉纖維之間形成氫鍵，因此這種“太陽香味”相對比較持久。

晾曬過程中的高溫，能夠去除被子中的水分，防止被子發黴，而且太陽光中的紫外線能夠抑制細菌、蟎蟲的滋生，但是並沒有實驗研究證明這種“太陽香味”來自於蟎蟲燒焦的屍體。蓋著柔軟芬芳的被子入睡，真是身體與心靈的雙重享受。

參考文獻：

Pugliese S , Jespersen M F , Pernov J B , et al. Chemical analysis and origin of the smell of line-dried laundry[J]. Environmental Chemistry, 17.