土豆 150克、茄子 100克、柿子椒 100克、蔥薑蒜末 適量、蠔油 5克、醬油 5克、白糖 少許、澱粉水 適量、食用油 半鍋.備好食材，備好蔥薑蒜末，土豆去皮洗淨切塊，茄子洗淨去蒂切塊，青椒洗淨去籽去蒂切塊，土豆放入7成熱的油鍋中炸至表面金黃，撈出備用，接著炸茄子至表面變色，撈出備用，接著青椒炸至表面變色，撈出備用，鍋留底油，放入姜蒜末爆香，放入炸好的食材，翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉、味精、蠔油、醬油翻炒均勻，淋入澱粉水勾芡，撒上蔥花即可，出鍋裝盤
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茄子和它天生是一對，隔三差五的必吃1次，不是肉卻比肉還香
分類： 財經
時間： 2021-12-19
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