又是一年豐收的季節，
近60年的老梨樹上，
酥梨已掛滿枝頭~
幾個月前點梨花的場景仍歷歷在目~
秋梨膏是一道傳統的漢族藥膳，相傳始於唐朝；是以精選之秋梨為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬製而成的藥膳飲品。臨床上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。除胃虛寒與洩肚患者，婦孺老弱皆可飲用。
多雨季節的晚霞也異常美麗
摘下來的酥梨已經流入市場
挑一些小個頭兒的梨刮絲
準備熬製秋梨膏
稱重大約12kg
準備好紅棗、生薑、羅漢果
倒入地鍋中熬製
（因為量大，還是地鍋熬製更方便一些）
大火燒開後調整成小火
大約熬製45分鐘
撈出來放到篦子上
用濾布將汁液過濾出來
熬製汁液
時間一定要充足
大約熬製了3個小時
所以根據你熬製的量
準備好你的時間呀
將汁液撈出倒進砂鍋
繼續小火慢熬
考驗你的耐心的時候到了
繼續再熬3個小時
判斷熬製是否成功：
1.汁液可以掛在勺子上；
2.汁液滴入盤中，形成膠狀不散開。
放涼後加入蜂蜜攪拌
完成並裝瓶
想食用就挖一勺熱水沖服吧
從早上八點鐘準備
到第二天4點鐘完成
用一天一夜熬製出來的梨膏
我也是要格外珍惜了呀
