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春天多吃這菜,清肝火鎮靜安神,一斤才2塊,中老年人群要多吃

春天多吃這菜,清肝火鎮靜安神,一斤才2塊,中老年人群要多吃

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“清炒菊花菜”美食的做法。最近這幾天,隨著我們這裡氣溫的升高,我家小菜地的蔬菜開始瘋狂生長起來,雖然菜地不大,但在我的精心經營之下,所有的蔬菜長勢卻特別喜人,菠菜綠油油地,看著特別讓人有食慾,韭菜和蒜苗也不錯,一天一個樣子。另外,最讓我感到高興的是菊花菜,這種蔬菜不用花費太多的精力,每天就能長出一大截。所以,我這幾天每天都會採摘一些菊花菜,用它給家人做各種各樣的美食。如果吃麵條,我就把它煮在麵條,拌麵條吃特別香甜。晚餐如果吃稀飯,就把他做成涼拌菜,口感特別好吃,一口稀飯一口冷盤,吃著特別帶勁。其實,即使去菜市場買這種蔬菜,價格也很便宜,一斤也就一二塊錢,經濟實惠又下飯。

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菊花菜的營養價值不但豐富,而且這種蔬菜的膳食作用也很不一般。這菜人稱“維它命”菜,口感清脆味道獨特,正鮮美,趕緊多吃點!春天這種蔬菜大量上市,我們北方人叫它“菊花菜”,南方人叫它“塔菜”,它含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素和多種氨基酸,常吃它不光能夠補充維生素,還有養心安神,潤肺補肝的作用,老少皆宜,葉子像小油菜的葉子,但是一層一層的更像一朵盛開的菊花,隨便炒一炒,口感綿軟爽口,比青菜好吃,孩子很喜歡,我經常買一些炒著吃。

春天多吃這菜,清肝火鎮靜安神,一斤才2塊,中老年人群要多吃!這道清炒菊花菜的做法很簡單,簡單洗一洗,然後放在鍋裡輕輕一炒,就可以出鍋開吃。此外,現在吃菊花菜也正是時候,千萬別錯過這個季節!接下來,我把這道“清炒菊花菜”美食的詳細做法分享給大家,祝朋友們身體健康!

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【清炒菊花菜】

食材:菊花菜、蒜2粒、乾紅辣椒、蒜瓣、鹽、生抽、雞精少許。

做法:

1、我準備了6棵菊花菜,這菜長得像油菜,顏色比油菜綠的多,葉子錯落有致,很像盛開的菊花。

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2、菊花菜葉子很脆,一掰就掉,將菊花菜根部切掉蒂,將葉子掰下來。

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3、葉子一片一片掰下來,放入大盆內,用淡鹽水浸泡五分鐘,用流動水反覆沖洗幾遍,然後撈出控幹水分待用。

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4、把乾紅辣椒切成小段,蒜末切末,鍋內放入適量油,油熱後倒入辣椒蒜末炒香。

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5、把控乾淨水分的菊花菜倒進鍋中翻炒,翻炒幾分鐘菊花菜變軟。

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6、加入一小勺食用鹽,少許雞精,一勺生抽調味。

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7、繼續翻炒片刻,菜葉杆全部軟塌,就可以盛出來了,甜潤營養熱量低,解油膩不上火,好吃好做。

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8、這個菜簡單一炒,不僅清淡好吃,還可刮油脂,好吃不長肉,增強免疫身體好。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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分類: 新聞
時間: 2022-04-01

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