讓人口水流不停的麻辣口水雞！麻辣鮮香，肉嫩多汁，做法超簡單！
用料：雞腿3個，蒜瓣2個，生薑2片，小蔥、香菜、炸花生適量。香醋、生抽各2勺、料酒2勺、花椒油半勺,白糖半勺，鹽、花椒粉、熟芝麻、幹碟粉、紅油適量。
步驟一：雞腿先冷水下鍋煮開後煮3分鐘撈出洗淨備用，再次放涼水加蔥姜、料酒、鹽，大火煮開後，轉中火燜煮15-20分鐘
步驟二：雞腿撈出沖涼水，去骨切小塊
步驟三：這時再調個拌麻辣口水雞的涼拌汁:蒜瓣切末.加生抽、老抽、花椒油、白糖、鹽、紅油再加花椒粉、幹碟粉、幹芝麻、適量煮雞腿的湯攪拌均勻。
步驟四：雞塊擺盤，倒入涼拌汁，撒上香菜，炸花生米就可以了！
小貼士 ：喜歡口水雞味道偏麻的可以多加一點花椒油或者現炸花椒加進去拌一拌！
PS：轉自你的臭西瓜
