缺鐵性貧血主要是人體內鐵元素不足，導致出現頭暈、面色萎黃、心悸氣短、易疲勞乏力，是常見的一種疾病。鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白在體內合成，使氧和養分在體內正常運輸、儲存。妊娠期缺鐵可能影響胎兒生長髮育，兒童缺鐵可以導致認知發育不良，智慧發育落後。老年人由於胃腸道功能弱，或有胃腸道疾病、或是多種慢性疾病引起鐵元素不足，同時缺鐵性貧血加重或誘發老年人基礎疾病。成人缺鐵導致體力下降，勞動能力下降，免疫力下降。怎樣預防和治療貧血呢？
1.飲食預防
以血補血。動物血中含有豐富的鐵，而且是血紅素鐵，容易吸收。可以選用豬血、雞血、鴨血等。
適量食用動物肝臟、瘦肉，如豬肝每100克含鐵25mg。多吃豆類如黃豆、小豆、豌豆、豇豆等。許多菌類如木耳、地耳、銀耳、猴頭菌、靈芝、香菇等，其中木耳含鐵量最高。海產品中海魚、海蝦、紫菜、海蜇等水產品也是預防和治療缺鐵性貧血的食品。蔬菜中芹菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉也是日常補鐵來源，還有水果中以櫻桃、杏、李、葡萄乾、紅棗含鐵較多。
2. 生活預防
選用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。
3. 食物及藥物搭配
3.1 可增加鐵劑吸收食物。可與維生素C或含量高的食物、水果、蔬菜同服，促進鐵吸收。比如水果：蘋果、柚子、桔子、橙子、草莓、芒果、獼猴桃等），蔬菜：西紅柿、南瓜、小白菜、油菜等。
3.2 影響鐵吸收的藥物及食物
影響鐵的吸收有以下藥物：四環素、土黴素、強力黴素或喹諾酮類抗菌藥物、左旋多巴、鈣劑或鎂劑、降低胃酸的藥物等；
影響鐵的吸收食物有：高湯、肥肉、豆漿、蘇打餅乾、紅薯、茶葉、咖啡、柿子、山楂、石榴、桃子、桃仁、杏仁、海帶、胡蘿蔔、黃瓜。
4 治療
口服鐵劑，可選擇乳酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、富馬酸亞鐵、抗環血酸鐵等，餐前1小時服用，與維生素C同時服用，可以增加吸收率。鐵元素大於200mg/d時容易出現噁心等胃腸道不適，一般補鐵療程要2-3個月。我國中醫藥對貧血的治療有相應的治療效果，而且副作用少。中成藥可根據辨證施治來選擇益氣維血膠囊、益中生血膠囊、生血寶合劑等。
益氣維血膠囊處方有豬血提取物、黃芪、大棗，補血益氣，適用於各種型別貧血。益中生血膠囊處方組成黨參、山藥、薏仁、陳皮等，健脾和胃，益氣生血，適用於脾胃虛弱、氣血兩虛所致的面色萎黃、頭暈、納差等。生血寶合劑處方有制何首烏、女貞子、桑椹、旱蓮草等，滋補肝腎、益氣生血，適用於肝腎不足、氣血兩虛所致神疲乏力等；放化療所致的白細胞減少等。
