西藏應該是一個讓無數人魂牽夢縈的地方，這裡佇立著神聖的布達拉宮，這裡也是離天堂最近的地方，在這裡你可以感受到倉央嘉措詩中的浪漫愛情，在這裡你可以在風中感受經幡在雪山中的飄動。
西藏不僅有無數震撼心靈的美景，還有那些讓人銘記於心的美食。今天小編就給大家列舉了幾道西藏的“另類美食”，雖然外地人接受起來十分困難，但卻被本地人視作心頭好。
一、風乾牛肉
牛肉乾源自於蒙古鐵騎的軍糧，因其攜帶方便、營養豐富被譽為“成吉思汗的行軍糧”，西藏的風乾牛肉通常都是以生牛肉製作，每年秋季到來時，便到了做風乾牛肉最好的時間。製作方法通常都是以鮮牛肉割成長條，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、姜粉，掛在陰涼通風的地方，自然風乾而成。製成後味道鮮香酥脆，回味綿長。
二、藏族酥酪糕
這是一道以澱粉、黃油、白糖、人參果等食材製成的點心，口感偏甜，熱量較高，是西藏人比較喜歡的特色糕點。
三、酥油茶
酥油茶算得上是一種藏族的飲料，以酥油和濃茶加工而成，通常會和糌粑一起食用。藏族人民將茶視作“神之物”，在當地也流傳著這樣一句話“寧可三日無糧，不可一日無茶”，通常藏族人民一日三餐都會見到酥油茶的身影，足以可見酥油茶在藏族人民心中的地位之高。
四、奶渣包子
奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡兒製成的包子，那奶渣又從何而來呢？奶渣其實就是以犛牛奶煮沸後提取而成的。奶渣色澤白皙，口味酸甜，作為包子餡兒別有一番風味。
五、糌粑
糌粑其實也叫做青稞炒麵，是以青稞磨成麵粉，炒熟後，混合酥油茶、奶渣、白糖製成，因其營養豐富、熱量極高，成為了藏族人民的傳統主食之一。通常藏族人家早餐便是酥油茶配以糌粑，這樣一頓下來，一整天都十分有精神。
六、青稞酒
青稞酒可是藏族人民最喜歡喝的酒，無論是逢年過節，還是走親訪友，桌上必定會有一罈子青稞酒。與一般糧食酒不同的是，青稞酒喝了後不會頭疼，也不容易上頭，就算是醉酒後也能很快清醒。
七、朋比
朋比是日喀則的特色小吃，外地遊客卻很少有人品嚐到。其實做朋比的原材料十分簡單，其實就是以豌豆麵製成的小吃，但因其調料味道獨特，也導致朋比很難走出日喀則。
八、麻森
在多數的藏族餐館中，都能見到“麻森”的身影，其實麻森就是以糌粑、酥油、奶渣、紅糖製作而成，其口感也比較獨特，喜歡的人愛到不行，不喜歡的人避之不及。
九、古突
古突其實算是藏族的一種風俗，“古”代表著二十九，“突”則代表一種叫做“突巴”的面粥，每年藏曆臘月二十九太陽落山的時候，家家戶戶都要進行“古突”的麵糰宴。而藏族人民也會在“突巴團”中包入石頭、辣椒、羊毛、木炭等物，而吃到這些東西的人需要及時吐出來，寓意著“除夕歡樂”之意。
十、藏式甜茶
可能多數外地遊客到了西藏不太喝得慣酥油茶，反而鍾愛這種藏式甜茶，特別是拉薩的甜茶尤為出名，其製作也十分簡單，便是以紅茶和甜奶粉加水煮制而成。
大家都說，這一生一定要去兩次西藏，一次把心丟在哪裡，一次去把它找回來，足以可見西藏的道不盡說不完的美。如果有機會，一定要去到西藏賞美景品美食。
