10分鐘搞定的低卡減脂餐，營養美味又解饞，喜歡的跟我一起吃起來。
雖說現在是個適合貼膘的好時節，但很多人，尤其是女人還是在很在意食物的熱量和脂肪。今天與大家分享一道懶人版低脂雞肉卷，好吃解饞，關鍵是低脂可以讓我吃得痛快還沒有負擔。口感清脆，營養豐富，所有的食材都是選用的低脂的，肉用的是低脂的雞胸肉。這個只要捲一捲就能吃的做法真是太簡單了，用一根黃瓜，一根胡蘿蔔和半片雞胸肉做了一盤蔬菜雞肉卷。
豆皮是一種豆製品，大家平時沒少吃，營養豐富，含有大量的蛋白質、礦物質和鈣等，能強身健體，促進生長髮育。而且今天這個捲起來就能吃的做法真是太好了，因為裡面包裹著各種蔬菜和肉，還有醬汁，越嚼越香，我今天的午飯就它了。特別好吃好做的一款低脂雞肉卷，如果你正在減肥期，吃這個再適合不過了。黃瓜和胡蘿蔔都是非常營養好吃的蔬菜，再配上雞胸肉，豆皮上刷上醬料捲起來就吃，簡單不？
這種做法裡面用來包裹的菜是可以隨意更換，只要自己喜歡就好，像豆芽、火腿腸、金針菇、青椒等等都可以。學會了想怎麼就怎麼吃，而且這種吃法裡面的蔬菜一般都是用焯煮的方式，少油低脂更健康。喜歡的可以跟我一起做起來了，操作很簡單，看一遍都會了，裡面的食材可以根據自己的口味自由搭配，喜歡就好。有些地方人喜歡用煎餅卷菜吃，其實方法差不多，就是用豆皮代替了煎餅。
【豆皮雞胸肉】
所需食材：
雞胸肉半塊、豆皮2張、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽少許、玉米澱粉1勺、豆瓣醬1勺、醬油1勺、大蒜2瓣、食用油少許。
具體做法：
1、將雞胸肉切成細條，用料酒、胡椒粉、鹽和澱粉一起抓醃均勻，醃製10分鐘入味。
2、將黃瓜和胡蘿蔔分別清洗乾淨，切成細長條，大蒜去皮切成碎末。
3、鍋中放水燒開，放入豆皮焯水，去除豆腥味，撈出過涼水後控幹水分。
4、再放入胡蘿蔔焯水到斷生，撈出過涼水，瀝乾水分備用。
5、平底鍋中放少許的油，用筷子將醃製好的雞胸肉一條條平鋪在鍋底上，中小火煎到雞胸肉變色，翻面再稍稍煎一下就出鍋。
6、將1勺豆瓣醬和大蒜末、醬油一起炒勻，煮沸變濃稠，這個蘸醬就做好了。
7、將豆皮平鋪開，用刷子刷上一層蒜末豆瓣醬。
8、靠一邊碼上黃瓜條、胡蘿蔔和煎好的雞胸肉，然後捲起，要儘量卷得緊一些，捲起來就可開吃了。
一長條的豆皮雞肉卷拿起來不方便，就切成小段，裝入盤中，慢慢享用吧。使勁兒吃，低脂的咱不怕，營養美味又解饞 ，真是太好吃了。而且食材簡單，做法簡單，喜歡的都可以在家安排起來了，我可喜歡這種吃法了，解饞管飽營養好，非常健康的一道減脂菜，我都是用來當飯吃的。好了，今天的豆皮雞肉卷就分享到這裡了，這做法太簡單，只要動手就肯定能做出來，低油低脂的營養健康菜。
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