現在全國有很多地方的人都居家呢，不得不說以前沒覺得外賣好吃，現在卻覺得外賣太香了，就連想吃烤雞自己在家都做出來了，東北人作為一群好吃的人，吃好吃的更少不了他們，居家只會讓他們更會吃，這8道菜清淡開胃，終於讓東北人進入了少吃肉的時節！
第一道就是乾煸菜花，其實幹煸是一道比較需要技術的菜，乾煸豆角那是最經典的了，乾煸菜花卻是最好吃的，而且女人多吃菜花還是很好的，乾煸菜花水靈靈的，口感脆脆軟軟的，雖然不會特別入味，但是確實好吃，而且比較清淡下飯，覺得乾的還可以少放點湯汁，吃著更香！
第二道就是辣椒炒雞蛋，東北人這時候還是能買得起辣椒和雞蛋的，在農村的東北人更是不缺了，自家小雞就能產雞蛋了，辣椒炒雞蛋那叫一個香，別看著幹，是非常好的下酒菜下飯菜，東北人賊喜歡，辣乎乎香噴噴的清淡開胃，能多吃兩碗飯！
第三道就是辣椒炒肉，東北人還是很愛吃肉的，雖然說在家要吃點清淡的以防長肉，但是偶爾還是要吃點的，肉怎麼吃都容易膩，所以用辣一點的辣椒炒才是最香的，辣乎乎的，肉炒的香香嫩嫩的，那叫一個香！
第四道就是油燜大蝦，雖然大蝦有點貴，在家的適合吃有點奢侈，但是該吃還是要吃的，不能虧待自己不是嗎，大蝦要是太貴，少買點蝦仁也行，油燜蝦仁一樣好吃，QQ彈彈的，香味四溢，怎麼吃都吃不夠，這要是管夠吃，我怕你家大米都不夠！
第五道就是火爆大頭菜，作為東北人，在家也要喝點小酒，火爆大頭菜還算是簡單的一道菜，而且非常開胃，要是覺得不會做，可以用大頭菜放點青椒和西紅柿，稍微有點酸甜的口感，大頭菜脆脆爽爽的，味道也不錯，也非常下飯！
第六道就是木耳雞蛋，作為東北人，家裡最不缺的可能就是蘑菇木耳，一小把泡好之後就夠吃了，炒點雞蛋，也是香噴噴的，口感和味道上同時得到滿足，喝點小酒確實很得勁！
第七道就是魚香肉絲，不會的可以好好學一學，烤雞都會了，魚香肉絲也不差，魚香肉絲酸酸甜甜的這個時候吃更開胃，裡面還有肉和青菜，你說好不好吃，而且一道也是葷素搭配，味道那叫一個香！
第八道就是樹椒土豆絲，辣辣香香的，要是愛吃酸的，還可以做酸辣土豆絲，春天沒胃口，這道菜更適合，而且東北人還算是比較喜歡吃土豆，所以這道菜一點毛病沒有，沒有很下飯，只有更下飯！
