食道癌晚期患者，到底是死於了癌症本身，還是餓死的？
看到這個問題，大家似乎覺得非常殘忍，但這就是食道癌晚期患者真實情況。因為在進入晚期之後，患者不僅會受到來自癌症本身的疼痛折磨，身體變得越來越虛弱。
同時，由於食道這個位置十分特殊，進入晚期之後，食道變得極端狹窄，患者先會出現進行性嚥下困難，最初可能只是難嚥下乾的食物，接著是半流質食物，最後連水和唾液患者都不能再嚥下了。最終，患者器官逐漸衰竭，在疼痛和飢餓中走向了死亡。
由此可見，食管癌的確是一種非常可怕的癌變。既然如此，到底該如何做才能預防呢？
1、飲食要清淡
這裡要重點提到的就是高鹽分食物、醃製食物和加工肉類，要知道鹽分有極高的滲透性，它們能直接穿透消化道黏膜的保護層，對黏膜造成刺激和傷害，繼而誘發炎症、糜爛和潰瘍等疾病。
不但如此，醃製食物、加工後的肉類中含有一定的亞硝酸鹽，在進入身體後，又會在胃酸的作用下，逐漸演變為一類致癌物亞硝胺，這種致癌物與食道癌有密切關聯。
有相關研究顯示，在食道癌的高發區，膳食、飲水、酸菜，甚至是食道癌患者的唾液中，亞硝酸鹽的含量都超過了食道癌低發區；
2、別吃太燙
在世衛組織公佈的2a類致癌物名單中，有一類十分特殊的存在，它就是超過了65℃以上的食物，而與這種食物最為相關的就是食道癌。
之所以會如此，是因為食道黏膜本身非常脆弱和嬌嫩，它接受的食物溫度上限就是50℃左右。如果進食溫度過高，在食物和黏膜接觸的瞬間，就會造成黏膜輕度燙傷。
如此反覆之下，可誘發炎症、潰瘍、腸化生、不典型增生，甚至是有癌變的可能性；
3、不酗酒
酒精被世衛組織列入了1類致癌物行列，也就是說它已經明確了對人類的致癌性質。很多人對酒精傷害，都停留在了酒精性肝病方面。
然而大家卻忘了，酒精進入身體時，首先是和食道黏膜發生了接觸，越是烈性酒越容易造成食管黏膜損傷。不但如此，酒精在代謝的過程中，還會產生乙醛，這種物質可改變基因表達，繼而增加了癌變機率。
有相關研究表明，如果成年人每週飲酒超過了170克，患鱗狀食管癌的風險就會大幅度增加；
4、細嚼慢嚥
很多人都認為胃是初步消化食物的器官，但實際上在臨床看來，真正初步消化食物的部位其實是口腔，牙齒將食物充分咀嚼之後，才有利於後期的消化和吸收。
如果長期吃飯速度過快、暴飲暴食、喜歡吃較為堅硬的食物，不僅不利於消化，在食物透過食道進入胃的過程中，還會造成食管機械磨損，久而久之可能會誘發慢性食管疾病，繼而增加癌變率。
最後還要提醒大家，也許在你看來，這些不過是日常生活中的小習慣，沒什麼值得警惕的。
但是大家別忘了，慢性病的出現，從來都不是一朝一夕之間，正是常年累月的傷害，最終才造成了疾病的爆發。因此，如果未來不想讓食道癌找上自己，從現在開始遠離不健康的習慣很有必要。
