你是從什麼時候開始認識北京的？小學課本里的天安門、宮廷劇裡的紫禁城、考上了北京的大學、或者你的第一份工作就在北京。每個人心中都有一個關於北京的故事，那麼，你讀懂北京了嗎？

我沒有，作為在北京生活7年的北漂人，自認為去過北京很多景點，我以為自己熟悉北京，當讀了《好一個北京》這本書後，才發現那種熟悉只是皮毛，皮毛而已。

《好一個北京》一書，收錄了24位作家關於描寫北京的文章，透過文字，為我們描繪了一幅有聲有色的老北京生活畫卷。讓我們360度瞭解了北京的前世今生，下面讓我們跟著書本，來一場關於北京的沉浸式旅遊吧！

古色古香水墨風格書籍封面

品品老北京的風味美食

北京是一座歷史名城，美食也不例外，隨隨便便一種美食都是百年曆史。

月盛齋的醬羊肉，已有200年曆史，每次製作醬羊肉後，都要將湯汁留一部分，以便下次之用，就這滷汁代代相傳，已有百年曆史，吃到月盛齋的醬羊肉，一想到它的湯汁是百年前傳下來的，有沒有一種穿越感。那就是傳統品牌帶給我們的震撼。

前門月盛齋醬羊肉

六必居的醬菜也是很有名的，菜品想要入它的醬缸可是要經過嚴格比選哦，曾有老外笑嘆，六必居選菜比選美還嚴格，對“三圍”不合格的菜是不允許入醬缸的，黃瓜一定要是安定門外的，大蒜必是長辛店的。

六必居對於菜的外形也頗為講究。譬如，黃瓜必須身材苗條，二纓蘿蔔要求四到六斤一個，過大過小都要淘汰，加工工藝也極其嚴格，放入甜麵醬缸後每天打耙7、8次，每次打10耙，如此精細，不創名牌才怪呢。

六必居醬菜

北京的百年老字號還很多，信遠齋的酸梅湯，東來順糖蒜、全聚德的烤鴨、錦馨豆汁。但願這些傳統美食，傳統工藝能一直流傳，等我閒時，一定要跟著書本上描述的方位去尋覓這些百年老店，一品老北京傳統美食的風味！

感受衚衕風味

北京是個好地方，住在好地方不一定是活得好，活得好，不光得有吃有喝，還得有文化，有文化，才叫活得有滋有味兒。

衚衕就是老北京的文化根，北京人對衚衕的感情，也許只有真正住過衚衕的人才能體會，作家劉一達也是衚衕里長大的北京人，他筆下的衚衕充滿了人間煙火味。

清晨，從小吃店裡散發出來的油炸餅、油條兒的香味兒；傍晚，各家各戶炒菜熗鍋的蔥花味；過節過年的時候，家家戶戶燉魚、燉肉的肉香味兒。

這些味道飄散在衚衕裡的每個角落，我的鼻孔，浸潤著我的神經細胞。

看到這段，我的眼前浮現出一幅別開生面的衚衕生活畫卷，是那麼鮮活，立體。人們在衚衕裡放鴿子、溜鳥兒、抖空竹、放風箏，做各種遊戲。那種快樂，言語無法表達。恬靜，悠閒，充滿煙火味，這也許就是衚衕裡特有的魅力吧。

聊聊北京平民

說到北京的人間煙火，少不了地道的北京平民，走到人群中去，你就更能領略北京風味！

作家陳建功採訪了七位北京人，他們中有街邊剃頭匠老頭兒，槓夫瘸三兒，說相聲的孫寶才，愛“耍骨頭”的孫骨頭，賣“瞪眼兒食”的老太太，通過了解他們的故事，更能瞭解北京的獨特魅力。

寫在最後

書中關於北京的敘述還有很多很多，瞭解一座城，不能只看它的現在，更要了解它的歷史。

北京很大，它的大不僅體現在地理空間的大，也體現在歷史的悠久，時空距離大。

北京的大更體現在它的包容性很大，或許你是辛苦奮鬥的北漂，或許你是單身的大齡青年，在這座城市你都能找到自己釋放情緒的場所。

北京很大，需要我們慢慢認識，細細瞭解。

也許你正想要來北京旅遊，那麼這本書一定能成為你的旅遊指南，因為書中不僅介紹了眾多美食，還詳細介紹了很多景點。

或許你有離開北京的打算，那在離開之前一定要帶著這本書，去尋找那些你沒吃過的老字號美食，逛逛衚衕，重走那些熱門或冷門的景點，相信看過書後，你會有不一樣的體會。

我是木荷，認真讀每一本好書。