月子湯是指產婦在坐月子期間飲用的湯品,是月子餐的核心組成部分,主要功能是為了幫助產婦恢復虛弱身體,調理產後體質,迅速恢復身體的各項機能,月子湯還可以加快乳汁分泌的速度,提高乳汁的質量,讓嬰兒吃上優質的奶水。
要想寶寶有強壯的身體,有一道湯是月子餐裡必不可少的,它滋陰補血,暖宮養顏,下奶的效果也是很好的,那就是五紅湯了。
五紅湯,滋陰補血,能幫助惡露排出的同時,還暖宮,從而保護子宮最主要的功效是補氣血,促進血液迴圈。
只有氣血足了,產後媽媽才會容顏煥發,奶水自然就多了,下奶的目的也就達到了。下面分享一下五紅湯是怎麼做的?
第一步,準備好所有的食材,紅棗7枚,紅豆50克,紅花生50克,紅糖適量,枸杞5克,清水1300毫升。紅豆應提前用清水泡一,這樣比較好煮。
(紅棗味甘性平,能補腎益氣,改善血虛萎黃紅棗中的多糖成分能促進造血機能,而紅糖和枸杞都是溫宮暖胃補氣血的食材。)
第二步,以上除了紅糖外,所有的食材放入鍋中煮一個小時,看到紅豆裂開了花就好了,當然用砂鍋煮就更好了。
(紅豆性平味甘,可利尿消腫和健脾,紅豆含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質和維生素b12,有補血和促進血液迴圈的功效。)
第三步,最後五分鐘,放少量的紅糖。
給產婦喝的五紅湯裡紅糖最好減量,因為如果產後吃太多紅糖會讓子宮蠕動,收縮變強,不利於傷口的恢復,還容易增加血性惡露,而五紅湯裡少量的紅糖則可以促進惡露排出,產婦在生產完24小時後就可以喝五紅湯了。
五紅湯能補足產後缺失的氣血,同時也可以幫助促進惡露排出,協助產婦下奶,一般連續喝三天到一個禮拜就可以了。
不要服用超過一週,避免惡露不盡,不管是天冷還是天熱,都要趁熱喝,這樣才能有最佳效果,雖然五紅湯的功效顯著,但是五紅湯是比較上火的,所以千萬不能一次性喝太多,以免身體出現不適。
產婦坐月子時,需要注意多攝入蛋白質,蛋白質是組織修復的重要因素,所以要加強蛋白質的攝入,尤其是一些動物蛋白,瘦肉、牛奶、雞蛋的蛋白質含量比較高。
不過像大米、豆腐、麵粉也含有不少蛋白質,產婦可以根據自己的愛好,合理搭配,動植物蛋白質,乳汁的分泌受諸多因素的影響,為了確保乳汁充足,產婦虛,多喝含高蛋白質的月子湯。
下面我再介紹幾種月子湯的做法:
木瓜鯽魚湯
1.材料是青木瓜一個,還有鯽魚條、食鹽、料酒、雞精、蔥姜,精油各少許。
2.木瓜去籽,削皮切塊洗淨控幹水,把魚用油煎金黃,煎好的鯽魚鍋裡放熱水,放入蔥姜,料酒,再倒入木瓜,看到湯變得乳白濃稠,再加入少許食鹽,胡椒粉,蔥花即可。
鯽魚湯含有豐富的蛋白質,不但有催乳下乳的作用,對母體的身體恢復也有很好的作用;木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有益處,這兩種食材搭配在一起,下奶功效十分明顯。
豬蹄通草湯
1.材料:豬蹄1-2只,通草15克。
2.豬蹄去毛刮淨切塊,通草用紗布包好。
3.豬蹄和通草同時放入砂鍋中燉中,先用中火把湯煮開,再改用文火燉,肉爛即可食用。此湯通絡和催乳。
黃芪燉雞湯
1.溼黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1只,最好在1000克左右,生薑二片,鹽,、米酒適量,
2.黃芪,枸杞,薑片放入過濾網內,母雞洗淨,川燙沖涼,切塊,與紅棗一起放入鍋內,加入清水,小火燉煮一個小時後,放鹽、米酒即可食用。
黃芪可以補氣、健脾、益腎、止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症;母雞味甘性溫,能溫中健脾,補益氣血,黃芪燉雞湯宜在產後5-7天后使用。
鴿子湯
1.一隻鴿子,六顆紅棗,六片當歸,適量的黃芪和鹽。
2.鴿子拔毛洗淨切兩半,砂鍋加水,放入白鴿,用大火燒開,轉小火煲兩個小時。
3.輔料用水洗淨,將紅棗劃破,倒入泡了兩個小時的鴿子湯中,必須小火煲一小時,然後用適量的鹽調味即可,這個也要注意,最好是在產婦七天後使用。
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