過期奶、毒蘑菇
食品安全放心頭
食物中毒勿大意
良好習慣佑健康
毛毛和丁丁兄弟倆，喝了過期的牛奶，出現嘔吐、腹痛、腹瀉；
樂樂和小夥伴一起砸開杏核吃杏仁，出現噁心、嘔吐、意識不清；
雨後，姐姐到後山採了好多鮮豔的蘑菇，炒熟和仔仔分享，姐弟倆都出現了面板黃染、抽搐、昏迷；
歡歡喝了媽媽自行熬製的山豆根藥水，出現頭暈、四肢無力、行走不穩、視物模糊；
奶奶為了滅鼠將摻了鼠藥的花生豆放在牆角，可可撿起花生豆塞入嘴裡，出現驚厥持續狀態、鼻出血、昏迷......
河北省兒童醫院重症醫學一科收治的病例中不乏因誤食造成的食物中毒，有的經過搶救治療，脫離危險，有的情況不容樂觀，預防兒童食物中毒，刻不容緩！
兒童時期是行為形成的關鍵時期，家長和幼兒園、學校老師都必須加強對兒童行為的嚴密監護和管理，加強對兒童的飲食衛生和飲食安全的指導和教育， 提高學生對有毒、有害植物的識別能力，提高兒童的飲食衛生和飲食安全意識，使兒童從小養成良好的飲食衛生習慣。同時，飯前便後洗手，用正確的方式洗手，保持手清潔是預防食源性疾病的重要手段 。
兒童食物中毒，多數為黴變食品、未煮熟的豆類食品、醃製食品以及有毒植物，因家長健康意識淡薄，疏於照顧孩子，且兒童消化系統尚未發育完善，免疫功能低下，中毒後病情較重，嚴重者甚至危及生命。
兒童食物中毒的預防控制工作任重而道遠。我們需要一起行動，共同關心、愛護兒童，提高兒童意外中毒的防範意識，預防兒童食物中毒的發生，提高兒童的生存質量。
溫馨提示
河北省知名專家、河北省兒童醫院重症醫學一科主任徐梅先提示大家，為了兒童的健康成長，家長與兒童需要共同養成以下習慣：
1、不吃變色、變味、發臭等變質食物；
2、不隨便採食野生植物，如野菜、蘑菇、白果；
3、不要用裝過藥品或農藥的用具盛裝食物；
4、藥品、有毒物品要放在兒童不易觸及的地方；
5、切生熟食物的菜板要分開，生、熟食物需要分開加工製作；
6、加強山豆根有毒的科普宣教工作，不要盲目相信偏方；
7、加強宣傳教育, 使廣大居民對農藥及鼠藥的毒性清楚認識，同時相關監督部門加強對農藥、鼠藥等的管理；
8、加強“七步洗手法”在學校的宣傳普及；
9、加強家長對家庭食品安全行為和認知方面的健康教育，降低家庭食品安全風險。
