最近關於吃菜的事大家都很關注，尤其是一些因疫情封控的小區，家裡不備點新鮮蔬菜總覺得心裡不踏實。

這兩天在群裡有人說，封控小區有人為了吃菜竟打起了小區綠化帶的主意，吃起了綠化帶裡生長的野菜。

可是我要提醒大家的是：春季是很多野菜集中生長的季節，無論是身處封控小區還是可以自由外出的鄉村，採挖野菜都要注意，不認識或認不清的野菜千萬不能採來吃，田野裡有很多長得相似的植物，錯把它當成野菜來食用，弄不好會中毒的。

那麼咱們就來扒一扒當下在野外生長得很好，有的還和我們知道的野菜長得很相近，但是它卻不能被當成野菜來食用的植物。

石龍芮（音ruì）

這種植物和我們認識的野菜水芹菜長得很像，因此也有誤食而導致中毒的案例。

這種植物和水芹菜長得很相似，而且還都是喜歡生長在水邊或灘塗裡。尤其是它的葉子和芹菜、野菜水芹菜極為相似，不熟悉的很難分辨出來。因此人們也稱它為“毒水芹”。

這種植物全草含有白頭翁素，人們誤食後輕者會造成口腔腫脹、腹痛腹瀉，嚴重的會出現呼吸困難、瞳孔散大，甚至出現生命危險。

至於它和能食用的水芹菜的區分，最主要也是最明顯的區別就是石龍芮開黃花，而水芹菜開白花。如果沒開花，那就要從葉片上辨認了，石龍芮的葉片是呈掌狀分裂的，而水芹菜是羽狀分裂的。單從葉片上，一般人是不好區分的，因此不確定是不是水芹菜時，千萬不要冒然採摘當野菜來食用。

曼陀羅

曼陀羅和秋葵的植株長得也很相似，也有把曼陀羅苗或莢果當成秋葵食用的案例。

但是曼陀羅也是全株有毒的，其中它的莢果裡面的種子毒性最強，人們誤食曼陀羅後會出現昏迷、呼吸麻痺，嚴重的也會危及生命安全。

對於二者的區分，從株型上說，秋葵株高一至二米，莖稈有尖刺，而曼陀羅株高半米至一米之間，株型呈圓柱狀；從葉片上區分，秋葵葉片成分裂狀，邊緣有鋸齒，而曼陀羅葉片呈寬卵形，葉尖很尖，邊緣不規則；從花朵上區分，秋葵的花呈鐘形，花的顏色以黃色為主。而曼陀羅的花朵呈漏斗狀，下半部呈綠色，上半部為白色或淡紫色；從果實上區分，秋葵果實呈桶狀塔尖形態，長度為十幾至二十公分，上面佈滿一層硬毛。而曼陀羅的果實為卵形，長度較秋葵短一些，為三至五公分，表面有針刺。

漆樹芽

漆樹芽容易被人們當成香椿芽來食用。

漆樹芽人們又叫它漆芽，味道很苦，它的毒性倒不至於危及人們的生命安全，但是一些體質虛弱，面板過敏性強的人誤食漆樹芽後會產生過敏現象，輕的話引起面板瘙癢紅腫，嚴重的引發嘔吐等身體不適。

對於香椿芽和漆樹芽的也很好區分：香椿芽折斷後流出汁液是清亮的，而漆樹芽留出的是牛奶樣的白色津液；香椿芽呈紅綠色，而漆樹芽呈青綠色；香椿芽葉片尖長，邊緣有鋸齒，而漆樹芽葉片橢圓，邊緣光滑；最好分辨的還是它們自帶的味道，香椿的特殊香味想必大家都知道，而漆樹芽沒有香味，吃起來還有些苦澀。

大戟科植物

我們在野外很常見到，會被人誤認為是野菜的植物也有很多，比如這些大戟科的植物：貓兒眼（學名澤漆）、地錦、斑地錦。

貓兒眼（澤漆）

這些植物在野外也都極為常見，有人還會冒險當成野菜來食用。殊不知野外生長的草本植物也有很多是有一定的毒性的。

斑地錦

像上面提到的這三種大戟科植物如果被人誤食後輕則引起人體過敏、眩暈、嘔吐等，嚴重的還能危及人體生命安全。

除了這些提到的，春季還有很多我們熟悉的野菜，比如薺菜、麵條菜、蒲公英、茵陳等等，只要大家識別清楚，都是很“春天”的哦。

因此大家在挖掘、食用野菜時一定要注意以下幾個方面：

1.不認識或不確定的植物一定不要冒然食用。

2.即便是小區的綠化帶我們確認的野菜，大家也儘量不要採摘，維護社群綠化，我們人人有責的哈。

3.田野外挖野菜時首先要確保近期內草地沒有被人噴施農藥。尤其是一些田間地頭，農民在防治田塊內莊稼病蟲草害時往往會順帶著把地頭也噴下農藥。

4.一些道路邊、工廠旁，尤其是公路邊的野菜儘量也不要採食，因為這些植物富集了車輛排放的尾氣中的重金屬離子，吃了這裡生長的野菜，對自己的人身安全也很不利。

5.如果食用野菜後有什麼不適症狀，要立即就醫診斷。

最後還要再囉嗦一句：眼下雖然正值春季野菜集中生長採挖時節，野菜雖好，但是在沒真正確定可以採挖、食用之前，千萬不要貪圖一時口腹之慾而盲目自用哦。

對於容易被人誤認誤食的“野菜”，你還知道有哪些？歡迎大家在下方留言補充，以便讓更多的人知曉。