最近朋友圈看到最多的就是冬棗的圖片，冬棗上市了，早上市的不是很甜，要想口感好一些的，再等上十天左右，香甜清脆，吃一個停不下來。聽老人說冬棗蒸著吃或煮粥放幾顆，味道便不一般了，像吃肉一樣。更利於消化，冬棗皮是最不好消化的了。
冬棗形似蘋果的縮小版，皮薄，甜脆，果肉細。曬到陽光的一面紅彤彤的，特別的甜。冬棗種植面積較灰棗少多了，在我們當地每家都嫁接幾棵冬棗樹，自家吃不完了就賣了。不似灰棗大面積種植。冬棗食用鮮果，不宜長時間存放。十年前在我們當地冬棗四畝地能賣八萬元，真是不可思議吧。早些年種的較少，如今市面冬棗50--40元一斤。快遞皆用冬棗專用泡沫箱郵寄。否則到了內地全都變質了。
冬棗要吃新鮮的，怎樣才算新鮮的呢？果皮光滑，摸起硬的就是新鮮的，反之皮皺皺巴巴的就是採摘好幾天的了。吃不完記得放冰箱喲！
