作者：王果果子
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謝邀，我寫過的一篇拆書稿也許對你有用。
想減肥，請先樹立正確的飲食觀
這次我們來讀一本比較輕鬆的小書《吃到自然瘦》。
決定看這本書，最初是因為喜歡演員孫儷，兩年前從她那習得了泡腳的習慣，並開始關注節氣，受益頗多。後來在她微博裡看到這本書的推薦，立即就被種草了。
剛開始讀的時候，確實一頭霧水，因為很多養生理念跟長久以來聽到的理念確實太不一樣了。而且感覺書裡作者的商業氣息多少有點濃郁，對鍋子的品牌、個人諮詢等畫重點符號的頻率有點高。
奈何對孫儷的喜愛和信任還是讓我耐著性子讀了下去。但讀完後，曲徑通幽的感覺分外澄明。
人有時候就是這樣，不瞭解的時候很容易下主觀性的論斷。拒絕瞭解，往往就是拒絕了機會，一次讓自己找回人的基礎生物本能的機會。
我很認同作者的一個觀點，大意是現代人的疾病其實是一種生物本能失靈，病的確是從口入的，只不過不是因為吃了不潔的東西而是吃了不對的食物。
過度複雜、過分調味的飲食，失衡的心理狀態一點點讓我們的官能失調，身為動物趨利避害的天生分辨力逐漸麻木，久了也就注意不到身體對不良食物或習慣的反射性反應。
簡單的說就是，紅燒肉吃的久了，你都注意不到肉是否新鮮了。因為這塊肉經過水煮、再加入醬油、冰糖一起過油炒，還要再佐以花椒、八角這類香料久燉，最後吃到嘴裡，以為好吃，殊不知口舌其實很沒原則的，它們對所有的到來者都總會迅速打成一片。
“那就吃素咯。蔬果多吃，肉少吃，總是沒錯的。”
誒，就是這句話，那麼問題來了：
為什麼有的人頓頓吃素也不見瘦？
為什麼很多人不分年齡的便秘、失眠、爆痘、長斑？
為什麼會有久減不瘦，喝水都胖的體質？
為什麼減肥減到經期推遲甚至停經都沒效果？
如何養成發光肌？
很多人可能會在小紅書、抖音這樣的軟體裡找到一些“月瘦30斤的秘訣”，“喝了這個那個，就能拉出5斤宿便”，額，我只想說世界上任何事，包括減肥，都沒有捷徑可走，如果有那也是有代價的。
要是有毅力的話，你當然可以靠餓30天來實現降重30斤的效果，當然一天一斤這也只有部分人能實現，但取而代之的就是你很有可能發現繼續減越來越難、復胖率居高、經期不準、便秘、爆痘，各種問題齊齊上陣。
而出現這種情況就是因為好車沒油，外觀再靚，零件也開始鏽住了，距離報廢只是時間長短問題。身體不進食或者說不食健康而合適的食物，長期下來內臟會因為營養素不足而慢性衰弱。
所以，要瘦更要努力健康才是我們的目標。
雖然努力健康這四個字在很多人眼裡，有的會覺得很諷刺，有的會覺得多此一舉不就是吃個飯麼，甚至會發問“什麼時候，連健康都需要努力了？”
就像羅素說的，“健康是一種留不住的福分。” 所以我覺得，在有限的時間裡，儘量留有一個健康的體魄才能更好的去做一些讓自己開心而有價值的事。
所以，如何才能吃的飽又能瘦得了？
答案是：擇食。
擇食不同於挑食，擇食是在對的時間吃對的（適合自己的）食物
對大部分來說，挑選合適的食物無法兩條路，避開寒食（即寒性食物）、找出 火食（即引起上火的食物）。
針對第一條，本書作者邱錦伶老師提出了一些我認為實用性較高的意見，比如下午4點以後不吃葉菜類和水果，晨起飯前喝溫薑汁。
這麼做的原因是為了調理體質，養成一個溫暖體質。太寒或太燥熱的身體都是不健康的，只有溫暖體質才可以讓身體代謝正常，有精神、元氣滿滿。
又因為在我們大部分人中，幾乎十病久寒，還有一個是更寒。人體在太陽落山後，陽氣下沉，新陳代謝變慢，此時若進食寒涼不但會使代謝更慢易形成寒體，還易把葉菜水果中的水分留在體內，引發水腫。而水腫，差不多每個認為自己難瘦的人，身上幾乎都有的病症。
至於火食，分為肝火和腸火。肝火一方面和飲食習慣有關，另一方面則主要和情緒有關。像是失眠、淺眠或是多夢，晨起眼睛幹、酸、癢，甚至影響女孩子氣色的臉色暗沉、黑黃，面板過敏等與肝火有關。
所以如果症狀你都有，那就是身體在給你敲警鐘：是時候該放下薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、咖哩沙茶薑母茶了。
高溫油炸、高溫燒烤、炭烤、高溫快炒爆炒方式烹調的食物儘量要徹底忌掉。取而代之，用溫鍋冷油、蔬菜汆燙且時間控制在15分鐘以內的食物來提供給身體優質的蛋白質和營養素。內臟強壯了，體質不虛寒不燥熱，血流速度快，身體能夠充分吸收營養，基礎代謝提高，免疫當然也會增強。
至於腸火，檢驗自己有沒有腸火最直觀的方式就是看便便。是否有一粒一粒的羊屎便，或者是否容易拉肚子、顏色深、臭、黏？還有其他的方式，比如嘴幹，脫皮，粉刺或毛囊炎之類的啦。
根據自己的身體情況。可以把一些會引發上火的食物，如蛋類製品、奶製品忌口一段時間，就能感受到身體的變化。
提到奶製品，有的人很習慣在早起後只用咖啡或牛奶來代替早餐。但這種方式是非常不妥的，因為早餐只食用流質的東西，是無法在胃裡面停留足夠長的時間讓胃壁分解吸收養分。沒吸收的養分到了腸道里就會變成腐敗細菌的食物。
因此早餐和其他兩餐一樣，都要有肉有菜有水果有澱粉為原則。按邱錦伶老師的說法，一碗雞湯、燙幾片火鍋肉片加在雞湯裡，吃上一點澱粉，再加兩種水果，這就是開啟溫暖體質的完美早餐。
可能很多人會和我剛一開始一樣，覺得這樣的吃法很膩。但是你要是理解了就不會了：首先吃水果最好的時間就是在早上，因為水果裡有腐女腐的說過酵素，可以幫助食物分解，讓早餐的吸收及利用率達到最高。
其次在於肉的選擇。會選擇火鍋肉片的原因就在於最好的優質蛋白是在動物性蛋白質裡，像是魚、肉、豆、奶、蛋。魚偏寒，易刺激婦科腫瘤；豆、奶沒有溫度；蛋易成為致敏原因，尤其免疫力低下的時候。因此肉成為最佳的選擇。
但肉裡又分紅肉和白肉，對於這兩樣的選擇，我們秉著一個原則：四條腿>兩條腿>沒腿的，也就是羊肉>豬肉>雞肉>魚。細心的小夥伴可能會發現，誒？牛肉呢？
牛肉未能入選是因為它很容易引起口臭和婦科炎症。這一點我最近在自己養的小貓身上倒是發現了，因為其他口味的貓糧與牛肉口味的比，牛肉口味貓糧吃下後，小貓的屎會巨臭。
羊肉只要不和辣椒、孜然這樣的香辛料搭配，是不會上火的。推薦食紅肉的另一大重要原因是因為紅肉裡含有豐富的左旋肉鹼，可以讓身體具有更多的耐力和爆發力，豐富的維B和鐵質又能幫助身體造血。
當然，這並不是說其他的東西都不能吃了。飲食要均衡，只不過我們可以更多的在三餐選材上，挑選儘可能最優的。
最後一點需要強調的是：三餐，一頓都不能少。
食物搭配的原則每一餐都要遵守。像肉的分配，完全可以根據公式計算出自己一天所需的蛋白質量，然後按照5等分，2份早飯2份中飯1份晚飯的方式食用。
（公式：（身高-110）*3.75=所需生肉克數）
至於為什麼說需要三餐頓頓不落。在前面我們有提過，到了晚上人體代謝變慢，但變慢不代表不動了，身體依舊需要養分作為能量來運轉。
在7點半之前適量但不過量的結束晚飯，既不會養肥癌細胞或者肥胖細胞，又能讓身體在睡眠時間按照一個仔細而又緩慢的節奏走過體內每一個角落，有力量帶走垃圾讓身體淨化。
有的人為什麼幹餓也不瘦，因為身體沒有能量供給。不用好汽油，頂級汽車也不給勁兒，又怎麼能充分跑起來。
減肥的前提，是要先保證身體的健康。身體也是有自己想法的。
