六七十年代的白酒,基本上價格都是相差不多的,那時的白酒都是純糧酒,沒有什麼包裝,也很少見到廣告。
如今的白酒,包裝越來越豪華,廣告投入越來越大,故事也越來越多,相應的價格也是漲得離譜。
其實市場上有很多包裝簡陋的光瓶白酒,都是純糧酒,可能是因為價格便宜,也沒怎麼打廣告,老酒鬼都是整箱整箱買,但是年輕人知道的卻很少了。
我們今天把這些酒從箱底翻出來,去掉華麗的包裝和故事,只談口感和品質,看看有沒有你喝過的呢?
第一款:黃玻汾
雖然這幾款酒沒有刻意進行排名,但是放在第一位的,必須是黃蓋玻璃瓶汾酒,江湖綽號“奪命53”。
黃玻汾是汾酒的主打口糧酒,也是中國口糧白酒之王。
汾酒是大麴清香型白酒,連續五屆獲得國家級名酒稱號,也是新中國開國國宴用酒。
黃玻汾雖然是53度,但是開蓋聞香並沒有想象中非常濃的酒精味兒,入口也是比較柔順,回味比較乾淨,不知不覺就喝斷片了,所以才叫奪命53呢!
第二款:綠西鳳
綠瓶的西鳳酒,也是有些年頭了。30年前我就見過,也是這個綠瓶,但是外面有個盒子,現在連盒子都懶得用了,直接變成光瓶酒了。
西鳳屬於鳳香型白酒,將濃香型白酒和清香型白酒工藝相結合,並且使用酒海進行老熟。
西鳳酒精度更高,是55度,開蓋聞香可能有人會不喜歡,有一點怪味兒,但是因為釀造工藝的原因,西鳳酒濃而不豔,介於清香和濃香之間,沒有濃香型臭烘烘的窖泥味兒,其實這才是西鳳酒的特點。
西鳳酒喝起來第一口會比較辣,刺激感比較強,不過對於我這種老酒鬼,吃慣了麻辣火鍋的人來講,特別喜歡,總感覺水啪啪的酒沒味兒,江蘇的酒就喝不慣。
第三款:尖莊高光
尖莊這個品牌也是老牌子了,記得八幾年的時候跟五糧液的價格差不多,好像是20多塊錢。
如今的尖莊,雖然跟以前沒法比,但還是有比較深的五糧液的影子。因為都是一個酒廠的酒,喜歡五糧液風格的,又捨不得錢,完全可以喝尖莊。
這款尖莊高光,現在賣得非常好,開蓋後非常濃郁的酒香,還有淡淡的蘋果、梨子發酵的味道。入口後,非常明顯的甜味,這也是五糧液的風格特點。
因為走得是綿柔路線,尖莊高光入口沒有七代五糧液那麼爆口,因為一級酒體的原因,香氣也比較直接,感覺比八代五糧液來得直接,酒嚥下去之後回味很乾淨,沒有什麼雜味兒,如果空腹品鑑,打個嗝返上來的都是酒香。
第四款:沱牌大麴
沱牌也是老品牌了,“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”的廣告語,估計90後的娃娃們應該都沒聽說過。
這款沱牌大麴,典型的川派濃香風格,喜歡川酒的朋友千萬別錯過,一瓶十幾塊的價格,能買到濃香型的固態純糧酒,估計也不會再有第二款酒了。
可能是因為酒精度比較低(50度),這款酒入口略顯單薄,窖香味比較優雅,但不是特別突出。多糧濃香型白酒,入口甜滋滋的味道還是在的。
落口咂咂嘴,有一點點苦,不知道是不是因為我剛嚼了檳榔的原因。不過純糧酒一帶而過的苦味兒,也是允許存在的,只要苦不留口,品質絕對對得起這個價格了。
第五款:杏花村
這款杏花村有兩個度數,紅色的是42度的,藍色的是50度,最大的賣點是一斤半裝。
杏花村跟汾酒是親兄弟,可能是汾酒把杏花村的鋒芒都蓋住了,所以很多人買汾酒,只有山西當地的老酒鬼才喜歡喝杏花村。
如果你也喜歡清香型白酒,不妨暫且把汾酒放一放,試試這款杏花村,沒準會給你帶來驚喜哦!
第六款:雙溝大麴
江蘇有三溝一河三大名酒:雙溝、高溝、湯溝、洋河。
洋河不地道,一年十幾個億的砸廣告,價格也是一飛沖天。但是雙溝作為江蘇代表品牌,還是很有特點的。
這款雙溝光瓶,也是12瓶一箱的,一看就知道是口糧酒,老酒鬼都是一箱一箱買。
雖然雙溝大麴也屬於五糧濃香型白酒,但是由於江蘇跟四川地理位置的不同,以及配料比例的差別,雙溝的口感明顯要比川酒綿柔的很多。
當然相對應的就是酒體比較輕薄,窖香、糧香、曲香都沒川酒那麼濃豔。
如果喝不來川酒的烈,又嫌清香型的淡,可以試一下蘇北這款光瓶雙溝大麴。
第七款:紅星藍八
紅星酒廠是新中國成立後的第一家國營酒廠,也是第一家生產以“二鍋頭”命名的白酒。雖然永豐、牛欄山等品牌也在生產二鍋頭,但是這款紅星藍八,卻是最為純正的。
紅星藍八,實際上是紅星二鍋頭八年陳釀,因為瓶子是藍色的,所以簡稱紅星藍八。
紅二典型的風格,就是醇厚甘冽,入口只有一個字“爽”,沒有濃香型白酒的濃豔,但是酒體乾淨,清香純正,同樣是53度,但是入口比黃玻汾要給勁。非常適合北方直爽性格的純爺們咕嘟咕嘟整幾口。
第八款:竹葉青
“竹葉青”跟“杏花村”一樣,都是汾酒旗下的商標。
竹葉青既有清香型白酒,也有植物類露酒(配製酒),今天跟你分享的這款是清香型白酒。
竹葉青清香型白酒,整體風格更偏向於杏花村,口感上比汾酒略微清爽,入口又沒有二鍋頭那麼衝。比較適合年輕人冰飲,或者加冰塊、飲料調著喝。
第九款:牛欄山出口綠
牛欄山,也是生產二鍋頭僅次於紅星的品牌。
這款綠瓶牛二,是出口到美國的出口版。
老外對於中國白酒的印象,就是“辣”,沒有其他的評價。因為中國的白酒,濃郁度要比其他烈酒都要重。比如伏特加,只是單純的酒精味兒,很乾淨,所以老外才愛喝。
牛欄山出口綠,口感上也是一清到底,淡淡的曲香,微微泛甜,幾乎就沒有其他雜味兒了。雖然是56度,但是刺激性不大,非常適合年輕人喝。但是一次不要喝太多,純飲的話也別喝急了,不然沒有醉的機會,直接斷片兒。
第十款:豐谷精品特曲
最後一款,再來分享一款川酒:豐谷精品特曲。
豐谷這個品牌,可能很多人都沒聽說過,但是在四川名酒雲集的市場中能夠佔有一席之地,還是要用拳頭說話的。
這款酒不是光瓶酒,但是100出頭的價格,是很多四川老百姓婚宴、送禮、口糧酒首選。
口感上,屬於典型的川酒風格,包裝盒酒體跟劍南春都比較接近。
尤其是“特曲”的名頭,還是非常值得一試的。
以上分享的是九款光瓶口糧酒,有沒有你喝過、熟悉的味道呢?你家鄉還有哪些值得分享的光瓶口糧酒,歡迎在評論區分享給大家,如果能帶上圖片或簡單介紹更好。