在日常生活中,各種各樣的身體不適總是伴隨著我們。生活越來越忙,壓力越來越大,總有些這樣那樣的因素困擾著我們,包括病理上的和心理上的。出現這些問題的時候,我們第一時間想到的就是求醫問藥。大部分人由於工作繁忙、難忍疾病的痛楚等原因,都會選擇一些高效的藥物治療,也就造成了現在臨床上的藥物濫用,例如抗生素就是一個例子。急診的小醫生不止一次對我說,經常會碰見一些頭疼腦熱的患者前來,什麼檢查都不想做,就想輸液。
在大家追求藥物神奇療效的同時,只有少部分的女性朋友會關心一個很重要的問題,那就是藥物的不良反應。
在廣大讀者朋友的心裡是不是有一個傳統的概念,中藥的不良反應相對於西藥要小一些,這種認識是不全面的。相對西藥,中藥的毒副作用要小些,但是,中醫製劑也有不良反應,也會出現各種臨床症狀。其實在臨床上我們醫生也會掌握一個原則,就是能不輸液的儘量用藥物治療,能不用藥物的我們一般就採取心理暗示和輔助療法。
在中醫的傳統治療方法裡,我最看重的一種治療手段就是食療。它不但在傳統的醫療行業裡有舉足輕重的地位,並且是老百姓在家裡都能採取的治療保健手段,幾乎人人學會了都可以開展,不受時間、地域、人員的限制。特別是在進補方面,有些時候藥物的作用並不如飲食來得方便、快捷、有效。
大家要注意的是,現在市場上充斥著各種各樣的丸藥、口服液、膠囊,這些保健品都不屬於我們這節內容所說的食補範疇。因為這些後期加工的保健品,很多成分都未可知,已經失去了原有的活性,效果也大打折扣。
為什麼會說藥補不如食補?首先,飲食和藥物一樣,也具有很好的療效,並且它具有保健的功效。兩千多年前的《黃帝內經》中提出“上醫治未病”的觀點,意思是真正高明的醫生,會幫助病人治療還沒有發生的疾病。這句話的另一個意思,可以理解為中醫養生提倡日常保健。其中,飲食保健的療效是其他任何治療手段都無法比擬的。
特別要提出的是食補對於女性朋友的貢獻,女性貴為“嬌質”,每個月會有一次生理週期,與血的關係密切,很容易造成血虛,體質虛弱則正氣不足,就容易外邪侵襲而致病。
有些女性朋友一到生理期的時候就出現頭暈目眩、四肢乏力的症狀。到我這裡來就診的患者,只要症狀不是太嚴重,我都不會用任何藥物,只是給她們推薦一些飲食療法來進補。舉個例子,臨床上有個藥物叫“烏雞白鳳丸”,想必廣大的女性朋友都聽說過吧。其實,我們何嘗不能用烏骨雞湯來替代呢?補充月經期間機體丟失的血分,症狀很容易就消失了。
烏雞本身就含有多種人體必需的氨基酸,在中醫中一直被稱為“藥雞”,富含黑色素,配上各種中藥食材熬成湯汁,具有很高的藥用價值。它對於產後恢復、虛損勞累、體質瘦弱的女性患者有很好的療效,有滋陰、補腎、養血、補虛等作用,具有調節人體免疫功能和抗衰老的功效。
在這裡,給大家介紹一點做烏骨雞湯的小竅門。在清理烏骨雞的時候除了和清理普通食用雞一樣的方法之外,還需要用刀背將烏骨雞的骨頭都敲碎,讓整隻雞摸起來軟趴趴的,最好不要切成塊狀,整隻雞燉起來更容易保留營養價值。
放在砂鍋中燉的時候,可用紗布包一些枸杞子、黨參、白朮等補中益氣的中草藥,放在雞肚子裡。燉湯的時候水剛剛沒過雞身即可,蓋上鍋蓋,小火慢燉3個小時即可食用,出鍋之前放入食鹽等調味品。這道湯味道香濃,勤快的女人一定不要錯過。
每個月喝上一兩次,養血補氣,那些困擾你的經期不適就能逐漸消除了。