第一步：煮香椿，第二步：把香椿放在涼開水裡降溫。第三步：擠幹香椿，切碎。豆乾也煮一下切碎。第四步：鍋裡油溫後加花椒，半分鐘後加辣椒碎。炸香後把花椒撈出用刀背壓碎。切一下末，澆在菜上。 第五步：加一點胡椒粉，花椒粉，鹽，生抽即可。也可以根據自己喜好加香油。
第一步：茭白、肉（提前滷好）切薄片鍋裡倒入油溫熱時加黃冰糖，小火炒出糖色。第二步：加入茭白片炒到有點焦糖色，柔軟，加肉片。第三步：加鹽出鍋。（口感香甜，軟脆）
春天採一點陽臺的薄荷，洗好切絲和胡蘿蔔末一起加入麵糊，有薄荷絲的煎餅更清爽。（如果一個人吃可以把煎餅做小一點）
雞蛋炒蒜苗：蒜苗切小丁焯水後擠幹水分，熟蒜苗和雞蛋炒出來更快，更香。
胡蘿蔔絲炒肉；顏色漂亮，胡蘿蔔對眼睛好。
涼拌土豆絲：土豆絲焯水後擠幹水分，可以加一點蔥油、鹽，白醋，（根據自己喜好口味）
即使一個人吃飯也要重視營養、儀式感滿滿[微笑]。
