秋季怎麼吃？我總結了9個字：潤燥、養陰、增酸、忌生冷

基於秋天的氣候特點，來調整我們的飲食、作息和其他生活習慣，使身體儘快適應秋收狀態，逐漸進入冬藏，從而獲得最好的健康收益。今天針對“秋季怎麼吃？”這個話題，我總結了9個字：潤燥、養陰、增酸、忌生冷!

1、潤燥

①飲食以清淡為主，避免辛辣、油炸、肥膩的食物，蔥、姜、蒜、烈性酒等也應儘量避免。

②經常鍛鍊身體，讓秋燥不易近身。

③可以多吃一些果蔬，比如：冰糖、西紅柿、黃瓜、綠葉蔬菜、葡萄、柚子、柿子、梨等。

④多喝白開水，也可以泡點金銀花、菊花、薄荷等清涼滋潤。

⑤選擇吃一些潤燥食物，如百合、銀耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶等。

2、養陰

春夏養陽，秋冬養陰。秋季適合治療陰虛症，可多吃一些養陰的食物。這有兩個比較容易找到食材的食譜，有需要的可以試下。

①蘿蔔飲

紅皮蘿蔔一隻,洗淨切碎,加入麥芽糖兩至三匙,擱置一夜,飯後服所得蘿蔔糖水,有止咳化痰作用;或蘿蔔切成塊或片狀,每次100~150克,加水煮熟,然後加冰糖適量,一次全部吃掉。

妊娠期、脾胃功能不好或者有嚴重的下肢水腫者少吃或者不吃紅皮蘿蔔。

②梨子粥

用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。

脾胃虛寒、體質偏寒、胃酸多的、患有糖尿病的朋友，要儘量少吃或者不吃。

3、增酸

立秋後，就可以適量選擇一些酸的東西以收斂肺氣，養護肝臟(肝五味主酸，以增加肝臟的功能)。飲食上可以多吃葡萄、獼猴桃、山楂、檸檬、蘋果、石榴、葡萄、柚子等酸味的水果，這些水果可以起到滋陰潤肺、生津止渴的效果。請注意，血糖高者應少食或禁食葡萄。

4、忌生冷

由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

另外，經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。可以用粳米或糯米煮粥，都有健脾胃、補中氣的功能。不過，糖尿病患者不宜喝粥。

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