旅行多年，走過數不勝數的國家和地區，欣賞過五湖四海的自然風光，領略過世界各地的人文風情，相對於五花八門的自然美景，那些極具地域和民族特色的民俗文化更能讓人印象深刻，賞心悅目。這些年來，結合自己的旅行，給大家分享過無數旅行奇聞。這篇文章，我將帶大家走進青海。
青海同仁，位於青海省東南部，是黃南藏族自治州人民政府所在地。同仁，藏語意為“熱貢”，是“夢想成真的金色谷地”之意。同仁歷史悠久，文化深厚，是青海省唯一的國家級歷史文化名城，也是我國藏文化的源生地，非物質文化遺產非常豐富，獲評為“中國民間藝術之鄉”。
在同仁旅遊，我深入瞭解了當地藏族寺廟文化和獨特的民俗風情。在同仁縣隆務河畔的吾屯上莊村，我們剛好偶遇當地正在舉辦一場民俗活動，全村人圍聚在村子裡的瑪尼康（相當於祠堂）熱火朝天、興高采烈地製作炸饃饃。
這是當地一家人正在舉辦祈福活動，宴請全村男女老少1400多人集中於此，製作祈福所用的炸饃饃。男女分工各異，女人們排著隊在擺起長桌上和麵、擀麵、切面，男人們有些來回往廚房送面片，有些則圍在廚房裡炸饃饃，小孩們則在院子裡跑來跑去，場面熱鬧非凡，歡聲笑語，喜氣洋洋的氛圍就像過年一樣。
擀麵的大姐們，有說有笑，我邊拍攝邊詢問她們，這是啥節日，做這個饃饃幹啥用？經她們口中，我得知這是為了“活經”祈福活動而準備的。當地的“活經”，幾乎是每家每戶都會進行的祈福活動。
隨著生活水平的不斷提高，如果家裡的經濟條件好了，就會選定一個好日子，到寺院裡唸經祈福，祈求家人平安，生活順遂。而這項活動雖說是一家人發起的祈福活動，但是卻需要全村人合力才能完成，在唸經祈福的前夕，需要準備宴請全村人吃的炸饃饃。全體村民都會來到瑪尼康幫忙製作炸饃饃。女人擀麵，男人掌火，合力完成全村人享用的炸饃饃。
製作供全村2000多人吃的炸饃饃，全部是由手工完成，可見工作量可不小。但是全村人聚在一起，有說有笑，分工明確，一鍋一鍋的炸饃饃陸續出爐。有了村民鄰居的合力幫忙，這項民俗活動才能順利得以完成。因此，這與其說是村裡的民俗活動，不如說是大家的歡聚時光。
全村上千人齊聚一起製作“炸饃饃”，場面壯觀且熱鬧。尤其是濃煙滾滾的廚房內，更是熱火朝天。男人們圍著一口翻滾的油鍋，用一根根長長的鐵簍在油鍋中翻來覆去，一簍簍金燦燦的炸饃饃陸續出鍋。空氣裡瀰漫著濃濃的油煙味，麵餅香和焦油味夾雜著，嗆得讓人極其不舒服。
可見，要完成2000多人吃的炸饃饃，是一件挺不容易的事情。炸完一鍋撈出來，再放進麵餅接著炸，不斷重複。而剛出鍋的饃饃，要經過一輪篩選，把燒焦的饃饃挑出去，再端到一邊鋪好乾草的地面上晾。幾位婦女正在這裡逐一攤開，繼續挑選未炸熟或炸過火的饃饃。密密麻麻、金黃燦燦的饃饃攤晾在乾草上，顯得很壯觀。
做一次“活經”，準備全村2000多人吃的饃饃，花銷可不小。問了當地村民，據說至少要花10萬元，所以舉辦“活經祈福，一般多是經濟相對比較寬裕的家庭。而對於虔誠淳樸的村民來說，錢乃身外之物，為家人祈福，為全村祈福，大家在一起歡聚的時光才是錢買不到的快樂。【原創作品，禁止轉載，侵權必究】 敬請關注我，與您分享更多精彩旅行
