老李最近可高興了，中秋節兩個女婿分別送來了一箱酒，這下夠喝一段時間了，每天晚上他都會喝點白酒。一開始別人總勸他喝酒傷身，他也想過戒酒，但又覺得自己每天喝得少，不礙事，而前幾天看到的關於酒的一篇文章，更讓他堅定了喝酒是養生的，這篇文章中提到白酒中有活性物質，可以抗癌，而且是有研究支撐的，於是老李一看，果斷不再戒酒了。喝白酒真的可以養生抗癌嗎？今天這篇文章我跟大家好好聊一聊，建議愛喝酒的人早點看。
首先，白酒中有活性物質可以抗癌的這種說法，來源於哪裡？
確實是有相關研究，關於白酒的這一發現是來自於江南大學一篇關於白酒的研究，發現了白酒中含有一種叫做脂肽類的活性物質，這種物質對於抗病毒抗癌症是有作用的。之後，很快地，這篇文章被大家廣泛地瀏覽轉發，一傳十十傳百，最後就傳出了“白酒中有活性物質可以抗癌”的說法。
其次，我們如何看待這種說法？白酒真的可以抗癌嗎？
其實，這並非是研究者得出的結論，而是在快速傳播之後，一些媒體和報道的說法。
從中醫上講，酒和藥之間是有一定關係的，從某種意義上來說，酒就是一味藥，可以起到治病的作用。以前的白酒，都是用糧食釀造的，沒有酒精，在裡面發現一些活性物質，是正常的，並不很稀奇，可能隨便拿其他的東西研究，也能發現一些對人體健康有益的好東西。
但白酒中有活性物質≠白酒有抗癌的功效
這是兩碼事，如果只是因為發現了其中有這種物質就下結論說白酒可以抗癌，那難道不是邏輯有問題嗎？都不是科不科學的問題了。還是那句話，不管是致癌還是防癌，劑量是不能忽略的，拋開劑量談這個問題就是在耍流氓。
與發現這種活性物質相比，白酒裡面它的含量是多少？人需要喝多少白酒才能發揮出它的作用？這才是我們要弄明白的問題。
而事實是：這篇文章中說的白酒中含有活性物質，其實是需要用一種叫做痕量的技術來檢測的，這就意味著它的含量非常非常少。如果想要達到效果，恐怕得喝非常多的白酒才有可能有用。況且，關於該活性物質的作用還需要進一步的研究。
另外，現在很多人每天喝的白酒，裡面都是含有酒精的，而且白酒的度數一般還不低，這跟用糧食釀造的白酒是不一樣的。若相信喝白酒養生抗癌的說法，長期下去，可能帶來的不是好處，而是各種壞處。
所以，喝白酒可以抗癌是謠言。提醒愛喝酒的朋友們，千萬不要因此走入誤區，要及時從坑裡面走出來，相信科學，不要總抱有僥倖心理。現在很多人每天喝的白酒，不管發現了它裡面有多少活性物質，但它的主要成分是酒精，而酒精早就被世衛組織歸入到一類致癌物的名單中了，長期喝酒會增加多種癌症風險，並不抗癌，反而是“要命”。
不僅如此，很多研究也都表明，喝酒危害健康。所以，與白酒中的這一發現相比，喝酒傷身這一有確鑿證據的說法，才是各位飲酒人士需重視的，而不是把白酒中有活性物質這一點，當成自己喝酒的藉口，那樣是在自欺欺人。
關於喝酒，希望大家持以這樣的態度：
1、能不喝最好不喝，不喝就不會有傷害。特別是對於以下幾類人來說，最好做到滴酒不沾：
- 一喝酒就臉紅的人。這類人體內缺乏分解代謝酒精的酶，最好不要喝。
- 三高人群。喝酒會影響代謝，損傷血管，如果有三高，甚至還有併發症，喝酒無疑會加重病情。
2、對於其他喝酒的朋友來說，如果戒不了，請一定要嚴格控制每日飲酒量，每日攝入的酒精量在25克以下(男性)，女性在15克以下。
總而言之，現在很多人喝的白酒中都含有酒精，長期喝白酒並不養生，更別提能抗癌了，雖然研究有發現它裡面的活性物質，但這不代表它有這個功效，不能偷換概念，建議喝酒的人還是儘早戒掉為好。
參考資料：《白酒能抗癌？千萬別信這種忽悠》.環球網.2017.11.28
