我們在吃中藥時，除了謹遵醫囑之外對於中藥的吃法也有很多疑問，如吃中藥可以加白糖嗎？中藥一定要趁熱吃嗎？那麼吃中藥時還有什麼講究呢？今天就帶你一起解鎖正確的吃藥 “姿勢” 吧~
中藥都是苦的嗎？
生活中，我們吃到的中藥大多數都是苦的，良藥苦口也成為大家的共識。但實際上，中藥材有五種味道，即辛、甘、酸、苦、鹹，其中苦味藥居多。當中藥材被煎成湯劑時，苦味就會掩蓋其他氣味。大多數中藥苦的另外一個原因是苦味藥材用途廣泛，如果在治療需要清熱降火、通洩大便等症狀時，苦味藥材就會被用到，常見的黃芩、黃連、半夏、梔子等都含有苦味。
吃中藥可以加糖嗎？
有些人為了掩蓋中藥的苦味會在中藥里加白糖，這種做法其實不提倡。白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥中，或把紅糖加入寒涼藥中，都會減弱藥性，影響藥效。特別是紅糖，一旦與中藥裡的蛋白質等成分相結合，就會發生化學反應，不僅會影響藥效還可能危害到人體健康。
圖為傳統中藥材
中藥一定要趁熱吃嗎？
並非如此！有些湯藥是需要放涼後再吃的，像是解毒、清熱的藥，尤其是治療夏天解暑的中藥時，“冷服” 效果會更好。而像丸、散類的中成藥則是應該用溫開水送服；像發散風寒的中藥應該 “熱服”，並且可在服用後食用熱稀飯、熱水，幫助藥力發揮。
中藥可以在微波爐里加熱嗎？
不可以！微波爐的加熱原理是透過微波作用於食物，使食物內部分子產生震動而產熱。如果使用微波爐加熱中藥，其中的藥物分子會發生破壞變質，失去原有的藥物功效。除此之外，不同藥物敏感性不同，不宜同時加熱，如種子類藥物肉豆蔻揮發油含量較高，如果微波爐功率太強，會造成這類物質炭化脫水，所以適合較低功率加熱；根莖類藥物石菖蒲，含有對微波有較大吸收能力的纖維類物質，比較適合一般功率加熱。如果湯藥中同時含有這幾種藥物，用微波爐加熱的話，可能會因為無法使用合適的功率而導致加熱效果不好。
以上就是一些關於吃中藥的小知識，在這裡小編也要提醒大家，服用任何中藥前和服藥過程中不要忘記諮詢醫生，按醫囑服藥，吃對了藥，才會對身體有好處。
參考資料：
【1】良藥苦口談苦味藥. 光明網.
【2】中藥別總趁熱喝. 中醫寶典.
【3】喝中藥不宜加糖. 中醫寶典.
【4】中藥能用微波爐加熱嗎？中國中醫藥報.
