導語：春天，不要總吃大魚大肉，4種食物含鈣量高，記得多給孩子做著吃
春天一到萬物復甦，處處充滿生機，也到了孩子身高猛漲的季節，趁著好時機，家長們要在飲食上多下功夫，春天不要總吃大魚大肉，這4種食物含鈣量高，記得多給孩子做著吃，個子蹭蹭漲，別不知道。下面我來分享一下這4種食物和做法，快來看看吧。
一、黑豆
別看黑豆黑黑的，其實它的含鈣量很高，比黃豆都高出很多，所以平常多讓孩子吃黑豆，一般做成黑豆豆漿孩子很好接受，跟著做吧。
食譜：黑豆豆漿
準備食材有黑豆、紅棗、核桃，這三者搭配起來營養更豐富，又有了香甜味，做出來後不是黑色，孩子一見就會喜歡。
黑豆提前加水泡脹，紅棗加澱粉抓洗幾分鐘，沖洗乾淨後去掉紅棗核，核桃剝出核桃仁。
三種食材根據自己的喜好去增加或者減少量，都放進豆漿機裡，點豆漿按鈕，停止後就可以倒出來喝了，想要更甜可以放點糖。
二、豆腐
豆腐普普通通，卻是營養極高的食材，它含有優質蛋白，還含有較高的鈣質，常吃豆腐對身體非常有益，特別是給孩子多吃，助力長個兒。
食譜：肉末蒸豆腐
準備食材有五花肉、內酯豆腐、雞蛋，這三者搭配起來營養很高，吃起來軟滑香味足，保準做出來孩子愛吃。
內酯豆腐倒扣進盤內，雞蛋打進碗裡，加鹽充分攪散，再加半碗溫水攪拌，撇去表面的泡沫，將蛋液倒進裝有豆腐的碗中。
處理好後放進蒸鍋，上汽後調中小火蒸十五分鐘。
蒸制時快速炒肉醬，炒鍋內加少許油，把剁好的肉末倒進鍋內，煸炒出油脂後放入料酒快速翻炒，再淋上生抽、白糖、蔥花翻炒均勻。
然後蓋上蓋子小火燜三分鐘，等豆腐雞蛋蒸好後肉醬倒在上面。
三、白菜
白菜也是很普通的食材，很多人都不知道它的鈣含量很高，買菜時多考慮白菜，多吃白菜可以補鈣。炒白菜燉白菜孩子可能不喜歡吃，那麼我們可以變換思路，用白菜做餡料，包餃子、包包子或者做餡餅都很不錯。
食譜：白菜豬肉餡餅
準備食材有五花肉、大白菜、雞蛋。五花肉要選瘦一點的，去皮剁成肉末，加鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精、生薑末攪拌均勻，再加一個雞蛋充分攪拌。
然後加少許水拌勻，接著蔥花加油攪拌。大白菜掰片洗淨，切成小丁，加鹽抓拌幾下醃製十分鐘。
時間到後擠掉水分，和肉餡混合均勻，放進冰箱冷藏。
適量麵粉倒進盆裡，加少許酵母和水攪拌，揉成麵糰蓋起來發酵，變成兩倍大後反覆揉搓，直到光滑後搓成長條，切出劑子，每個劑子都按扁擀皮。
最後包上餡料，包成包子形狀，再輕輕按壓一下擀成小餅，放在一邊醒發。平底鍋預熱後加油，將餡餅放進去烙成兩面金黃即可出鍋。
四、蝦
蝦的含鈣量高，相信很多家長都知道，記得要多給孩子吃，現在正是春天，最佳的長高時機，別錯過了。
食譜：酥炸蝦仁
準備食材有大蝦、麵粉、澱粉、泡打粉。蝦仁的做法有很多，但這道酥炸蝦仁孩子一定喜歡，又酥又香一口一個吃得停不下來。
先將大蝦剝去外殼，去掉蝦線，沖洗之後放進碗裡，加生薑絲、料酒、胡椒粉、鹽，抓拌幾下醃製十分鐘。
調一碗脆皮糊，碗里加兩大勺澱粉、一大勺麵粉、一小勺泡打粉，混合均勻後分次加水，一直加水攪拌到挑起來呈流線型的麵糊，再加一勺食用油攪拌均勻。
鍋內加水，燒到五六成熱，蝦仁放進麵糊內混合，夾起來放進鍋裡，中小火炸成金黃色撈出，吃起來外酥裡嫩太美味了。
以上四種食材都含鈣量高，記得多給孩子做著吃，助力長個兒。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
