高血壓
高血壓患者
禁忌食物
主食：精米白麵
高鹽食品：如醃製鹹菜、腐乳、掛麵、話梅、海米、蝦皮、加工肉製品等。
高膽固醇食品：豬肥肉、豬油、動物內臟、蛋黃、蛋糕、鵪鶉肉等。
油脂：動物油、菜籽油（芥酸含量高）等。
刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡、辣椒等。
高血壓患者
宜吃食物
主食：全穀類如燕麥、蕎麥、玉米等。
肉蛋奶：瘦牛肉、雞肉、金槍魚、龍利魚、鱈魚、三文魚、雞蛋、鮮牛奶、酸奶等。
蔬菜：芹菜（旱芹）、香菇、洋蔥、茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、蘆筍、油菜、海帶、紫菜、西紅柿、紅薯、土豆、黑木耳、黃豆及製品、大蒜、荸薺、西瓜皮、芝麻等。
水果：山楂、香蕉、獼猴桃、蘋果、橙子、柑橘等。
理由：低鹽、高鉀、低鈉及高膳食纖維食物有助於控制和穩定血壓。
糖尿病
糖尿病患者
禁忌食物
高糖食品：各種精製糖、含糖飲料、果脯蜜餞、水果罐頭、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包、湯圓、元宵及含糖糕點、柿子和柿餅，蜜棗、蜜桔、甘蔗等。
高熱量食物：動物油脂、動物內臟、蛋黃、松花蛋等
刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡等
糖尿病患者
宜吃食物
主食：全穀類如大麥、黑麥、小米、蕎麥、玉米、薏米、黑豆、綠豆、紅豆等。
肉蛋奶：烏雞、瘦牛肉、鱔魚、蛤肉、雞蛋、鮮牛奶、酸奶等
蔬菜：苦瓜、冬瓜、絲瓜、 黃瓜、西葫蘆、萵筍、菠菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、洋蔥、芹菜、蘆筍、空心菜、馬齒莧、豌豆苗、菜花、西紅柿、山藥、土豆、香菇、黑木耳、黃豆及製品、圓白菜、生薑、大蒜等。
水果：柚子、山楂、櫻桃、木瓜、桃、蘋果、獼猴桃、火龍果等。
堅果：腰果、核桃、芝麻、栗子、榛子、花生。
理由：低糖、低升糖指數食物及高膳食纖維食物有助於控制和穩定血糖。
高血脂
高血脂患者
禁忌食物
高熱量食品：動物油、油炸食品、烘焙食品、餅乾、糕點、薯片等富含油脂的包裝食品。
高膽固醇食品：豬肥肉、動物內臟、蛋黃、蛋糕、鵪鶉肉等。
高鹽食品：如醃製鹹菜、腐乳、掛麵、話梅、海米、蝦皮等。
刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡、辣椒等。
理由：高脂肪、高熱量預包裝食品含有反式脂肪酸和膽固醇不容易代謝，高鹽及刺激性食物也會加重血脂的升高。
高血脂知患者
宜吃食物
主食：全穀類如燕麥、大麥、蕎麥、高粱米、小麥胚芽、薏米等。
肉蛋奶：瘦牛肉、雞肉、鮭魚、沙丁魚、金槍魚、貝殼類、雞蛋、脫脂奶等。
蔬菜：洋蔥、黑木耳、海帶、芹菜、白菜、茶樹菇、雞腿菇、香菇、莧菜、韭菜、茄子、
萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、小蔥、香菜、菠菜、蘆筍、油菜、紫菜、西紅柿、山藥、土豆、紫甘藍、甜菜、芥藍、菜心等。
水果：山楂、葡萄、檸檬、橘子、香蕉、獼猴桃、蘋果、橙子等。
豆類：黃豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。
油脂：紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油、茶油、牡丹籽油等。
堅果：核桃、杏仁、腰果、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子等。
理由：低脂肪、低膽固醇、高鎂、低鈉及高膳食纖維食物有助於降血脂。
以上只做參考，請在醫師的指導下調理。
