導語:我們大家平時經常說:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,食物對於我們來說是特別重要的,而且現如今隨著時代的變化與發展,我們的生活水平得到了逐步的提高。
我們的飲食文化也變得豐富了起來,不管是地上跑的,天上飛的,還是水裡遊的,只要是到了我們廚師的手中,都能夠製作烹飪出許多種美味的菜餚,供我們大家去享受。
一說起魚類,可能我們每個人都不會陌生。魚肉吃起來不僅味道鮮美,而且有著豐富的營養價值,平時適當吃魚能夠給我們的身體帶來特別多的好處。
而且魚類的種類特別多,雖然經常吃魚,能夠給我們的身體帶來好處,但並非吃所有的魚都能夠有利於身體健康,下面我們一起來了解一下有哪些魚不太適合去吃。
01
喜歡吃魚的人要注意,這3種魚儘量不要吃,否則或不利於身體健康
醃製的鹹魚
將鮮魚製作成鹹魚最開始其實是人們為了能長期儲存魚的一種方法,它需要將魚用大量的鹽醃製,然後曬乾,所以這就導致鹹魚的含鹽量很高,常吃會給腎臟帶來極大的負擔。
據研究表明鹹魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質進入人體後,會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺,所以常吃鹹魚還有可能會增加患癌的可能性。
河豚
河豚魚中的毒素是一種強烈的神經毒素,中毒後手指、唇和舌會有刺痛,並出現嘔吐、噁心、四肢無力的症狀。
如不及時診治,很有可能會造成很嚴重的後果。雖然現在的人們可以採取特殊的方式去除魚毒,但也儘量不要吃,以防萬一。
外形上看起來很大的魚
首先是因為在各類物種之間都是有食物鏈的,通常都是大魚吃小魚,小魚吃小蟲,小蟲吃海草,而這樣一層層地進行食用,會讓上級的魚類所含的毒素更多。
而且現如今環境汙染很嚴重,即使是小小的海草裡面可能也藏有毒素,毒素一直這樣累積,到了大型魚的體內就會越累積越多。所以,如果含有毒素的魚類再被人吃掉,那對人體一定是沒有好處的。
02
吃魚對身體有哪些好處?
會變聰明
魚類中含有DHA,這種物質在人的體內主要是存在人的腦部、視網膜和神經中。因此,可以很好地促進人的腦部的發育,使人變得更加的聰明。
而且DHA也可以讓嬰兒的腦部發育更加的完美,並且也能讓人的眼睛更加的明亮。
對心血管有好處
《美國心臟病學會雜誌》的一項研究顯示,二十碳五烯酸(EPA)攝入越多,越不容易得心血管疾病。
EPA是魚油的主要成分,和DHA一樣,均是歐米伽3不飽和脂肪酸的成員。降低血液粘稠,增進血液迴圈,減緩血管硬化程度,在一定程度上預防腦血栓、心梗、冠心病等。
對眼睛好
維生素A對於人的眼睛能夠帶來很大的好處,可以預防乾眼症和夜盲症,讓眼睛得到更好的保護。
經常吃魚還能夠對視力有一定的幫助,因為一些油脂較為豐富的魚類,維生素A的含量十分豐富。
結語:在生活當中經常的吃點魚肉,可以維持自己的身體健康,但是在買魚的時候也要擦亮眼睛,不要什麼樣的魚都往家買,不要花了錢還損害了健康。