秋分到,吃3菜,食2果,飲1水,做1事,身體不寒不燥,安康過秋天
24節氣裡面的秋分今天到來了,“漏鍾仍夜淺,時節慾秋分”。秋分的到來,意味著天氣逐漸轉涼,但是午間溫度還高。早晚氣溫低。秋分的的到來,也是一年裡豐收的時節。
俗話說“秋分到,蛋兒俏”,民間風俗,秋分可以“豎蛋”,蛋豎起來,寓意好。大家可以來試一試。
秋風蕭瑟天氣漸涼,秋燥與秋寒也互相登場,因此在秋分時節,大家一定要做好養生,好的生活習慣,好的飲食習慣,為秋冬打好基礎。
養生專家指出,秋分到,吃3菜,食2果,飲1水,做1事,應季而食,順利安康過秋天,健康進冬天。
第一菜:蘿蔔纓
蘿蔔纓就是蘿蔔還沒有長大的蔬菜。這種蔬菜,鮮嫩水分多。蘿蔔纓它比蘿蔔葉要嫩。秋季正是吃蘿蔔纓的最好時節,小小的蘿蔔纓,營養很豐富。
生活中適當吃一些,可以預防便秘,健脾養胃,補充鈣質,長個子。還可以美容養顏,延緩衰老。對於一些眼睛疾病也有益處,預防近視眼、老花眼、白內障。是一種養生保健極好的蔬菜。
生活中,蘿蔔纓最好的吃法就是涼拌,簡單一拌,好吃美味,下飯還下酒。一起看看具體的做法:
做法:1買回來的蘿蔔纓,擇乾淨,去掉蟲眼,清洗乾淨,然後切成小段, 備用。
2鍋裡燒水,水沸後,放進蘿蔔纓大火煮沸,撈起過涼水,瀝乾水分,放進一個大盤子。
3準備調味汁,蔥薑蒜切碎,放到鍋裡爆香一下,倒進碗裡,裡面加入鹽,味極鮮,醋,辣椒油,雞精一點白糖,拌均勻
4然後倒進蘿蔔纓裡,拌均勻即可。
第二菜;老南瓜
南瓜分嫩南瓜和老南瓜,老南瓜就是外表發黃的。秋季是南瓜成熟的時節。成熟的老南瓜,口感香甜,特別美味。
生活飲食裡,適當吃一些老南瓜,可以美容抗衰老,可以增強體質,預防三高疾病,特別是對糖尿病有好處,降低血糖。還可以防治高血壓。預防癌症,抑制細胞癌變的發生。
南瓜在飲食裡,可以蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸等,不同的做法,不同的美味。下面給大家推薦一種美味吃法,南瓜銀耳蓮子羹,這種湯,香甜可口,去秋燥,還滋養身體,適合老人小孩來喝。
食材:南瓜一塊,銀耳一些,蓮子一些,冰糖一些,枸杞適量
做法;1用溫水把銀耳泡發,清洗,撕成小片,備用。
2幹蓮子也泡一下,這樣可以在煮的時候煮開花。
3南瓜去皮,清洗,切成薄片,這樣可以煮爛更快。
4燉鍋里加入清水,放進南瓜,銀耳,蓮子,大火煮。
5煮沸後,轉小火,放進冰糖,
6食材都煮爛了,即可,起鍋前,加入枸杞就可以了。
第三菜:秋茄
秋茄不同於夏天的茄子,它種植晚,結的果實也在秋天。特別是晚一些打霜過後,它的營養更高,吃起來羹美味。
秋分過後的茄子,營養很不錯。飲食裡吃一些,強身健體,補益身體。飲食裡,茄子可以素炒,可以紅燒,可以蒸,可以油淋,可以幹曬。今天給大家推薦一種美味吃法,茄子餡餅,特別好吃,鮮香美味還不油膩。
食材:茄子2-3個,青椒1個,五花肉一些,蔥姜,鹽,胡椒粉
做法:1取出適量麵粉,加入溫水,把面發酵一下,備用。
2準備食材,五花肉切碎,裡面加入蔥薑末,鹽,胡椒粉醃製一下,
3茄子去皮,清洗,切碎,辣椒也切碎,然後倒進五花肉裡,裡面加一點鹽,拌均勻即可
4面發好後,給面排氣,然後搓成長條。切面劑,擀成中間厚邊緣薄的麵皮,裡面加入茄子肉餡,然後包好。
5電餅檔加入油,放進做好的茄子包,來煎,一面烙至金黃色後,翻一下面即可。兩面煎金黃,餡餅就烙熟了。
秋分後,大家可以多吃2果,時令水果,養生好。
第一果:秋梨
秋季的水果之王就是梨子。秋梨水分多,營養高,咬一口,脆甜汁水多。
在秋季適當吃些梨子,可以潤肺止咳,預防治療咳嗽的問題。還可以促進食慾,幫助消化。對三高疾病也有好處,降低血壓、養陰清熱。
在秋季梨子的吃法多種多樣,不同的吃法養生效果不一樣。
梨子清洗乾淨生吃,可以清熱,解決咽喉幹癢、聲音嘶啞的問題。
梨子榨汁喝,可以滋潤喉頭、補充津液。
梨子煮熟來吃,可以滋陰潤肺、止咳祛痰。
推薦給大家一種吃法,川貝燉雪梨。這種吃法治療於秋燥及肺燥咳嗽的好食療方法。
做法:梨子清洗,去掉裡面的核,切塊,放進燉鍋裡,加入川貝,大火來煮。
煮沸後,加入冰糖,小火燉,食材煮爛了即可。
第二果:花生
秋分前後正是花生成熟的大好時機。花生是埋在地下的營養之王。
生活裡適當吃一些,可以促進人體的生長髮育,健腦益智。還可以延緩衰老。
對於一些疾病的預防, 花生也有作用。可以潤肺止咳,可以止血,可以降低膽固醇,可以防癌。
推薦給大家一道花生排骨湯,解秋燥,能夠增強記憶力,營養極高,好喝。
食材:新鮮的花生米一些,排骨1斤,蔥姜,鹽,胡椒粉
做法;1用溫水把花生米浸泡一下,口感更脆,更容易成熟。
2排骨切成塊,清洗幾遍,除去裡面的血水。
3鍋裡燒水,把排骨焯水,去掉上面的雜質。
4鍋裡放油,爆香蔥姜,把排骨翻炒一下,然後放進溫水,放進花生米,大火煮。
5煮沸後轉小火,慢燉。食材煮爛了,起鍋前,加入鹽,胡椒粉,即可。
秋分後,大家要多喝水,要喝溫水或者熱水,不要喝涼水。當然了也可以喝一些茶水,推薦給你一道菊花蜂蜜水。潤秋燥解秋乏,滋養人體。泡好的茶水,香甜可口,是秋季的一道養生茶飲。
做法:我們可以用一些黃菊花,去火效果更加好,簡單清洗一下,放進杯子,倒熱水,加入蜂蜜,拌均勻即可。
秋分了,天氣逐漸轉涼,但是大家還是要做好1件事,就是適當的鍛鍊身體。身體是革命的本錢。適當的鍛鍊身體,選擇適合自己的方式來鍛鍊身體,可以增強體質,預防疾病。
關於運動,大家在早上或者晚上,衣服要穿合適,不能穿得太少。關於運動的方式,選擇一些強度不大的,散步,慢跑,騎車跳舞,打球,游泳等都可以。
到戶外呼吸新鮮的空氣,每次運動的時間在30分鐘以上。運動的時候出汗了,要及時補水。
秋分正值秋季的中期,天氣不冷不熱,讓人心情舒暢,趁著閒暇時光出門賞賞秋景、逛逛山水,也是不錯的選擇。
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