“驚蟄”時節飲食宜忌
驚蟄陽氣漸升，可以適當吃一些辛味、甘味的食物以益陽。中醫學理論中有“辛甘化陽”之說。源於《素問，陰陽應象大論》記載的“氣味辛甘發散為陽”，意指辛味、甘味的藥物合用對陽氣有助益的作用。
調和藥物補瀉
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韭萊：春天常見的辛味食物以韭菜為代表。春天食韭古而有之,杜甫、辛棄疾等都留下過關手“夜雨剪春韭”的詩句。其中北宋蘇門四學士之一的張耒是將韭菜視作家鄉的味道，在羈旅異鄉期間因吃不到韭黃而感慨，“如絲苣甲飣春盤，韭葉金黃雪未乾。旅飯二年無此味,故園千里幾時還”。春韭不但香嫩可口，也有一定的補益作用，《本草拾遺》言韭萊“溫中回、下氣。補虛、調和腑臟、令人能食、益陽”。但韭菜這類辛味的食物非陰虛體質的人可以每天食用，陰虛體質的人偶食無礙，但多食可能會加重陰虛。另外，韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
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生薑粥：大米是亞洲最普遍的主食，其作為五穀之長，除了可以充飢，也可人藥以療疾，因其味甘故兼具補益、緩和、調中之效。《食鑑本草》亭其“能補脾，益五臟，壯氣力”。以大米之甘，配以生薑之辛，正合“辛甘化陽”之意。張未在《粥記》中寫道，每日晨起食粥一大碗是他的養生之法,然而每次推薦給別人總是要被嘲笑。但是他認為養性命、求安樂，並不是很複雜、很難學的事情，所謂養生之道就是每日的飲食起居之法。每日晨起喝粥，因為空腹胃虛，不適應大魚大肉,而粥食甘柔細膩，與腸胃相得，“最為飲食之妙訣”。而驚蟄乍暖乍寒，如果因為添減衣物不當而稍感風寒，可以把生薑切絲加人粥裡，以生薑辛溫之功起散寒之效，又配以大米之甘，可助驚蟄初升之陽。
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炒蟲：驚蟄天氣漸暖，蟑螂—類的害蟲也逐漸出現，在陝西 廣西的一些地區有吃“炒蟲”的習俗，源於古人有吃掉了“蟲”，害蟲就會被消滅的希冀。當然，人們吃的這個“炒蟲” 不是真的蟲子，而是以玉米或者鹽水浸泡過的黃豆，放進鍋裡炒，發出僻裡啪啦的聲音，彷彿是害蟲在鍋裡掙扎的聲音。中醫學認為玉米和黃豆皆性平味甘，前者調中開胃、益肺寧心，煎服有利尿之功。黃豆生用會導致洩瀉，炒熟之後食用才有滋陰強體的效果。黃豆還被譽為“植物肉”“素肉”，富含植物蛋白，以及脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵等，容易被人體消化吸收。黃豆和玉米中的膳食纖維可促進胃腸道蠕動，幫助排洩固體廢物，可以防止便秘，降低腸癌的風險。
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蔥白水：如果受涼，可以在睡前煮蔥白水趁熱飲，或用熱水泡腳至微汗後立即睡覺，在初感輕微風寒時起到祛風散寒的作用。如果第二天症狀沒有減輕，甚至出現發熱，建議及時到醫院就診以免耽誤病情。
精神調攝
適當的鍛鍊可以增強體質，預防或減少呼吸道疾病的發生。
《素問》中提到在春三月的起居要 “夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形”，說的是在2~4月這段時間裡，人的起居要晚睡早起，長髮隨意地披在肩上不束髮，找一個比較寬敞的地方散步。這其中強調一個“緩”宇,早晨鍛鍊要避免劇烈的運動，可以選擇太極、八段錦這類溫和的運動，以應春季昇陽之氣。
中醫常識：【何為辛？何為甘？】
中醫學理論中，中藥的效能以四氣五味來描述。“四氣”亦稱為四性，是指寒、熱、溫、涼四種藥性。“五味”指的是中藥酸、苦、甘、辛、鹹五種滋味。一般有辛香味或辛辣味的藥材屬於辛味，比較常見的有味辛性涼的薄荷、味辛性溫的川芎和生薑等。
辛味藥“能散能行”，具有發散、行氣的作用。甘味，不僅僅是指中草藥具有甜味，在中醫學中甘具有更廣泛的含義，甘味藥物能補能和能緩，一般具有滋補性的藥物及調和性的藥物多有甘味，常見的如甘草味甘性平、黃芪味甘性溫、桑葉味甘性寒等辛味食物有生薑、蔥白、蒜苗、茴香、辣椒、胡椒、洋蔥等。辛味有促進血液迴圈、祛寒通經、促消化等功效。外感風寒感冒的人可多吃辛味食物祛寒；寒凝氣滯導致胃痛、痛經等症者也可多吃桂皮、辣椒竽辛味食物散寒止痛；風寒溼痺患者則可飲些白酒、藥酒以散風寒、通血脈。
甘味食物很多，大米、糯米、高梁、薏苡仁、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、甜菜等都屬於甘味食物。甘味食物能補氣血、消除肌肉緊張和解毒，中醫學認為，甘入脾，脾主肉，多吃能健脾補虛。
