提到香芋，大家一般只想到燜或者做反沙芋頭，今天給大家露一手香芋排骨，保證讓你多吃三碗飯！
一般選用荔浦芋頭，比較香，切塊，撒鹽入底味。
菜市場買回來的精排，不需要焯水，只要用澱粉清洗去掉髒汙即可。
加老抽生抽料酒柱候醬醃製半小時。
排骨下鍋翻炒炒到微黃撈出，料汁也要一起撈出備用。
熱鍋翻炒蔥白薑片，加入芋頭翻炒，煎到兩面金黃後，加入排骨，料汁，再加水，燜上個二十分鐘即可。
出鍋撒上蔥花，完美！
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香芋這麼做，讓江西老表忍不住多吃了兩碗飯
分類： 家居
時間： 2022-02-20
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