廚房裡唯一沒有計量單位的調味品，大家知道是什麼嗎？油鹽醬醋都還可以控制在一勺、兩勺，基本老廚師都不會弄錯，而唯獨蠔油這玩意就很難去控制。而非要用計量給它，那就一甩、或者兩甩。正所謂一甩甜，兩甩鹹，有時候耗油剩不多時稍微大力先，今晚的菜就鹹了。那就有喜歡研究怎麼做的家人們了，怎麼樣才能控制耗油的出量，把握菜的口味，今天小二就來分享一個好辦法，讓你的耗油不在浪費。這時抓住她的胃，就看飯小二的招，我是小二。
那有家人要說了，我買一個裝蠔油的成器不就得了，再拿一個勺子舀出來。其實這個方法對於廚房比較大的家人比較合適，而對於廚房較窄小，放器皿的地方又不足的家庭來說就顯得不實用了。現在廚櫃設計大多都是以簡練為主，能少放就少放的原則，所以今天就用到一個不起眼的小傢伙來解決，這個就是洗潔精的按壓嘴。具體怎麼操作呢？請繼續往下看吧。
洗潔精的按壓嘴，千萬別亂丟進垃圾桶了，這可是一個廚房好幫手呢。只要把它洗乾淨就可以了，但是清洗過程一定要注意，畢竟是吃進肚子裡的。
第一步：旋轉用盡的洗潔精瓶的按壓嘴，取下後放入清洗盆裡用自來水沖洗。用自來水直接對著管體內沖洗一遍，如果內部還有泡沫，可以把管底部分放入水中進行按壓。透過按壓可以把最後一點洗潔精完全衝出來，不要怕麻煩，畢竟是要吃進肚子裡的。
第二步：接著利用食用鹼繼續消毒殺菌一次。我們起鍋燒水，水開後加入食用鹼，食用鹼有非常好的去汙能力。直接把按壓嘴放入水中沸煮幾分鐘，給它消消毒。不要直接下手去觸碰它，非常燙的。可以用筷子翻轉，再夾出有按壓嘴的一頭進行按壓吸水，把殘留在按壓嘴裡面的泡沫全部噴出即可。不放心的，可以繼續沸煮一會，蓋上蓋子繼續沸水煮5分鐘即可。
第三步：我們夾出來放涼，把耗油蓋子開啟，這個按壓嘴正正好能放進耗油瓶口上。感覺就是為耗油瓶口設計的大小一樣，密封性也很好。小二這邊試著按壓幾次，都是即按即出耗油，而且能掌控計量多少。以後炒菜放耗油，或者醃製食物放耗油就不會再放多了，真是非常好用的呢！
生活中，有很多次耗油甩多了，導致菜做鹹了，給家人解釋是耗油放多了。其實都不能怪耗油瓶不好用，要是耗油用到後面剩不多時，真的很難甩出來。經常為了省一點家用，而弄得劑量過多，用這招就能輕鬆化解。不過得注意一定要按照文章裡面寫的每一步，畢竟洗潔精是不能夠直接食用的。
生活中，你還總結或者發現哪些廚房小妙招嗎？歡迎您在文章下方留言給我們，一起分享給大家您在廚房做菜的經驗。這裡是抓住她的胃，就看飯小二的招，我是小二拜拜。
