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病人不忌嘴,醫生跑斷腿!生什麼病忌什麼口!這份清單快收好

身體有不舒服時,醫生總會叮囑,要忌口、要忌口、要忌口!一方面是為了防止病人亂吃東西而加重病情;另一方面是為了防止某些食物和正在服用的藥物產生對沖的效果,從而抵消了藥效,不利於病情恢復。

但往往醫生反覆說幾遍,病人卻記不住到底該忌哪些?今天可可就給常見的慢性病患者送上一份“忌口清單”~

一、高血壓飲食有“三忌”

資料顯示,中國高血壓患者數量已經達到2.45億。其不只是表現為血壓的升高,還會傷害腎、眼、心、腦,甚至使得腎功能減退、視力下降,誘發冠心病、腦血栓等,嚴重時還可能導致猝死!

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平時除了要檢測血壓,遵醫囑服藥,還得忌以下三類食物:

1、忌過鹹的食物

飲食過鹹是高血壓的重要風險因素之一。食鹽攝入過多,不僅會導致血管管腔變細,血流阻力增加,也會加重腎臟負擔,造成排鈉障礙,從而升高血壓。

高血壓患者每日的吃鹽量應嚴格控制在5克內,像醃製、加工肉類、蜜餞等都最好少吃或不吃。

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2、忌易興奮飲食

濃咖啡、濃茶、菸酒、辛辣等飲食都容易引起神經興奮,食用過多都可能加重內臟負擔,導致血壓升高。

3、服藥期忌柚子

高血壓患者口服降壓藥物期間,忌吃柚子。

柚子本身含有豐富的,具有輔助降壓的功效,這樣一來就會增加降壓藥的敏感性。也就是說,吃了降壓藥再吃柚子,相當於加大了降壓藥的量,可能會引起了身體的不適,輕則頭暈、心慌,重則會致腦卒中。

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二、糖友慎吃3類食物

中國糖尿病及糖尿病前期患病率已過50%!當血糖長期控制不理想,不僅會引發高血壓、高血脂、腎動脈硬化等疾病,還可能出現失明、心肌梗塞、腦溢血和下肢截肢等併發症!

由於糖友或多或少都存在胰島素功能異常,因此飲食對血糖的影響也可大可小,除了糖果等,尤其得少吃以下3類食物:

1、控住好精製主食

像糯米飯、粽子、白饅頭、烙餅、米粥等精製米麵類主食對血糖的影響比較大,平時最好少吃,更提倡選擇低血糖生成指數(GI)的主食,並粗細搭配,像雜糧飯、雜豆飯等都是不錯的選擇。

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2、少吃高糖水果

一般來說,糖友是可以適當吃水果的,建議選擇低GI和低GL的水果;中、高GI水果是“高糖雷區”,食用後很可能會使血糖快速升高,因此,血糖控制不佳的糖友最好不要食用。

①中GI水果(GI值55~70,GL<10)

無花果、香蕉

②高GI水果(GI>70)

菠蘿蜜、荔枝、哈密瓜

③低GI和GL水果(GI<55,GL<10)

蘋果、西柚、草莓、藍莓

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注意:水果最佳食用時間是在兩餐之間,作為加餐食用;每次食用100-200克左右。另外,對於水果製品,如果汁、蜜餞、果醬、果凍等則不建議吃。

3、限制澱粉含量高及含糖量高的蔬菜

澱粉進入人體經消化分解後會代謝為多糖、雙糖、單糖,可以明顯升高血糖,所以糖尿病患者要控制量。

像根莖類的蔬菜,土豆、地瓜、毛芋頭、藕等澱粉較高,如果要吃可以選擇代替部分主食;荷蘭豆、豆角、胡蘿蔔、香椿芽、甜菜等則含糖量高,糖友最好少吃。

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三、高血脂人群,飲食要講究“三減”

在“三高”中,高血脂患病率10年增長是最快的,資料顯示,中國成人血脂異常總體患病率高達40.4%。而高血脂是心腦血管疾病的主要誘因之一!

血脂異常的人群日常飲食要注意:

1、減膽固醇

雖然飲食對血膽固醇的影響較小,但對於本身患有高血脂的人群來說,還是得嚴格控制好,最好每天不超過200mg。因而像豬腦、動物內臟、無鱗的魚類(魷魚、鰻魚、泥鰍等)、貝殼類等高膽固醇的食物還是少吃。

2、減脂

像肥豬肉、雞皮、鴨皮、各類油炸類等食物裡面的脂肪含量非常高,血脂偏高者應該儘量少吃;平時炒菜也要少放油,儘可能選用蒸、煮、燉、燴、涼拌,不宜煎炸、爆炒。

3、減糖

糖分在人體代謝中會被轉化為甘油三脂,而甘油三酯水平是判斷是否罹患高血脂的指標之一。因此,血脂異常的人也要控制糖的攝入。

日常生活中的糖分主要來源於兩大類食物,第一類是含有大量新增糖的飲料、糕點、糖製品等,儘量少吃甚至不吃;另一種則是麵條、饅頭、麵包等含有大量碳水化合物的主食,得控制好量。

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四、高尿酸人群忌高嘌呤、高果糖

最近幾年,高尿酸血癥猶如一匹脫韁的野馬,發病率越來越高,患病人數超過1.7億!高尿酸不僅會引起痛風,還會增加糖尿病風險,誘發腎臟疾病、神經系統疾病等。

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尿酸是人體內嘌呤代謝的終末產物,因而高尿酸、痛風人群需忌口嘌呤高的食物。

1、嘌呤排行榜

①超高嘌呤食物:各種動物內臟、部分水產品(帶魚、鯰魚、沙丁魚、青蝦、魷魚、生蠔、貽貝等)、濃肉湯和火鍋;

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②中高嘌呤食物:各種畜肉、禽肉、部分魚類(鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等)、甲殼類(牡蠣肉、螃蟹等)、幹豆類。

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此外,還需要注意,烹飪食物時,少放蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料,其中的嘌呤含量也不低。

2、果糖高的食物

果糖進入人體後,會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。因而像蜂蜜、芒果、葡萄、甘蔗等果糖含量高的食物都不宜多吃。

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五、不同甲狀腺疾病

對碘的攝入要求不同

近年來,甲狀腺疾病患病率正顯著增加,目前我國甲狀腺疾病總患病率近20%, 即約每5人中就有1人患甲狀腺疾病。

而很多人一查出甲狀腺異常就盲目忌碘,這其實是不對的。不同的甲狀腺疾病,對碘的攝入要求是不同的:

1、甲亢嚴格限制碘攝入。食用無碘鹽,同時不吃高碘食物,如裙帶菜、海帶、紫菜、海參等。

2、減適當增加含碘食物的攝入,並且要補充蛋白質和維生素,因而海產品是可以適當吃的。

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3、甲狀腺結節:若不合並甲亢,可以食用加碘鹽但要限制高碘食物,如海帶、紫菜;如果合併甲亢,則要嚴格限制碘攝入

4、甲狀腺癌術後:如果需要接受放射性碘治療,則應忌碘飲食,否則會影響治療效果;如果不需要接受放射性碘治療,則要限制高碘食物

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六、慢性胃病者

5類食物最好繞道走

據世界衛生組織統計,30~50歲的人群胃病發病率高達70%。而慢性胃病患者多有胃部疼痛、食慾不振、容易噁心反酸等情況出現,因而飲食尤其要注意,以免刺激胃粘膜,加重病情。

慢性胃病患者以下幾類食物最好少碰:

1、涼性食物

一方面是指冰冷的東西,像雪糕、冰激凌、冰沙等,因溫度低,進食之後會對人的胃部直接造成刺激;另一方面是指食物的性質是寒性的,像梨、提子、絲瓜、冬瓜、白蘿蔔等,苦寒敗胃。

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2、肥膩、久凍的肉

肥膩食物含有較多的甘油三酯、膽固醇和蛋白質,食用過多後可能讓大量胃液分泌、胃腸排空紊亂,引起反酸、燒心、腹瀉等症

而久凍的肉相對不新鮮,肉質氧化程度較高,其中的脂肪、蛋白質結構可能發生改變,解凍後更容易產生大量細菌,增加胃部感染的風險。

3、辛辣食物

一般而言,辣椒素不會直接損傷胃粘膜,但大量辣椒素會增加身體對熱量和疼痛的敏感度,產生燒灼感。胃炎、胃潰瘍患者,吃辣容易加劇潰瘍處的紅腫、出血和疼痛,或引起嘔吐、腹瀉等。

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4、產氣食物

像豆類、地瓜、板栗、蘿蔔、捲心菜、韭菜等,在消化過程中容易產生氣體,食用過多會產生腹脹感,胃不好的人還容易出現反酸、嘔吐等症狀。

5、富含鞣酸的食物

大量的鞣酸對胃粘膜有較強的刺激作用,會引起胃功能失常,導致消化不良,還會刺激腸道粘膜,從而阻礙腸道對營養物質的吸收

因而空腹、飯後或者本身胃不舒服時最好別吃山楂、石榴、柿子、濃茶等富含鞣酸的東西。

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分類: 家居
時間: 2022-02-20

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