在現代這個不缺乏食物的年代，人們對於飲食的要求越來越高，不管有人發現新型的飲食法，例如前些年比較火的純素飲食、輕斷食、生酮飲食等。不過現在國外爆紅了一種新型的飲食法——純肉飲食。可能有人心想終於實現了肉食自由，那麼下面康康就和大家聊一下，有關這種飲食法的問題。

什麼是“純肉飲食”？

顧名思義，這種飲食法就是在日常的飲食結構中，新增較多的肉類，無論是什麼動物的肉，都可以食用，例如豬肉、牛肉、動物內臟。而對於人們常堅持食用的蔬菜、水果，則杜絕食用。但是這種飲食法，並不是完全都吃肉，蛋類食物、奶製品也是可以適當攝入的。

之所以會有這種飲食法，主要是因為人們覺得，蔬菜類食物當中，可能含有一些毒素。儘管人體少量攝入，並不會對身體健康造成影響，但是長期大量攝入，則有可能引發一些疾病，比較典型的就是：免疫性疾病、胃腸疾病等。

那麼國外爆紅的“純肉飲食”，究竟是否可取？

在2014年的時候，英國廣播公司拍攝了一部紀錄片，記錄了很多國家的日常飲食。不過在拍攝因紐特人的飲食時，發現他們居住在北極附近，由於環境比較惡劣，日常飲食中很少會吃到蔬菜及水果，多是食用肉類食物。

但是在拍攝的過程中，記錄員因為身體內維C含量較少，從而患上了壞血病。不過長期生活在惡劣環境中的因紐特人，並不存在這樣的現象。後來透過研究才發現，當地的人比較愛吃動物內臟。其中就含有一定的維生素，並且因為長期不吃素，碳水攝入較少，身體對於維C的利用率更高。所以也就沒有像記錄員一樣，患上壞血病。但如果不注意這一點的人，很容易出現缺乏維生素的情況。

並且這種飲食習慣，會導致植物營養素缺乏，例如薑黃素、胡蘿蔔素等。而這類營養元素，是身體必不可少的，有助於提高免疫力，促進DNA損傷的修復，從而保障身體健康。

但是堅持吃肉，的確能給身體帶來一些好處，例如改變腸道菌群、增加飽腹感促進減肥等。但即使是這樣，我們也不能忽視這種飲食習慣，給身體造成的影響。因此康康建議大家，最好不要在生活中堅持“純肉飲食”，以免對身體健康造成不利影響。

純肉和純素，誰更健康？

肉類食物若是攝入太多，並且還採用了不健康的製作方式，例如煎炸、炭烤等，那麼就有可能產生一定的致癌物，增加人體的患癌風險。除此之外，紅肉當中存在著較多的脂肪，長期攝入後會導致人體出現肥胖的情況。並且此時血液當中脂類物質水平較高，嚴重時可能會誘發心血管疾病。

對於部分年輕人來說，若是生活中堅持運動，肉類中的脂肪可以較快代謝掉，可能在攝入之後，也不會出現肥胖的情況。不過對於不愛運動，或者年齡在60歲後的人，其中的熱量並不能快速消化，從而會影響身體健康。

但這並不表示我們得完全不吃肉，因為肉類中的營養元素，同樣也是身體所需的。就例如鐵元素，多數蔬菜中並不含有，即使含有含量也較少。而適當攝入肉類食物，有助於使肌肉更強壯，關節更加穩定，它是維持身體健康不可缺少的食物。

我們再來看看素食，這種飲食習慣是很多人推崇的，短期內減肥效果也比較好，並且能夠改善自己的排便情況。不過肉食中的很多營養，透過攝入素食，並不能達到需求量。若是長期堅持的話，可能會導致營養不良的情況，容易缺乏的營養元素有：蛋白質、卵磷脂、脂肪等。

康康身邊就有一位這樣的人，她被檢查出患有脂肪肝，原因就是因為肥胖。而後她想要透過堅持素食的方式，減輕自己的體重，改善脂肪肝的情況。但就在堅持了一個月之後，發現身體狀況下降了很多，並不如以前的自己。

由此我們可以看出，純肉純素其實都是不健康的，我們應該在飲食中，做到葷素合理搭配，保證各種營養元素充分攝入。若是喜歡吃肉的話，不妨在製作時，採用健康的烹飪方式。除此之外，在生活當中，最好避免久坐，最好出門鍛鍊，使身體保持在健康狀態。