最近遇到茶友詢問，為什麼有時候喝茶感覺嗓子發乾？通常遇到這種情形，大家都會先質疑茶的製作工藝是不是出了問題？接著就懷疑儲藏出了問題。那麼，到底是什麼原因導致嗓子幹呢？原因很多，我們為大家總結了7個主要的原因。
第一、茶葉中含有大量的茶多酚類物質，具有收斂作用，新的生茶茶多酚含量較高，會帶給喉嚨短暫的乾燥，生津後就會化開。
第二、新熟茶因經過發酵，葉片纖維容易脫落和茸毫一起不溶於水，易給喉嚨造成乾燥感覺。
第三、茶葉儲藏的過於密閉缺氧或老茶醒茶時間太短，喉嚨也會產生乾燥感。
第四、喝過冷或過燙的茶湯以及大口喝茶，都容易對喉嚨造成刺激，產生乾燥感。
第五、沖泡問題，注水過猛、沖水過高直接衝擊茶葉，茶葉受到水的激盪，物質浸出過快過多而產生苦澀，使喉嚨產生乾燥感。
第六、個人體質有差異對茶葉的反應也有所不同，如有咽喉炎症、感冒上火，糖尿病患者、女士等人群對茶湯的刺激較為敏感，同樣一道茶，有以上特點的人就會出現喉嚨乾燥的感覺。
以上說的這6點都不是品質的問題，喉嚨出現的乾燥也是暫時的。
這第七點才跟品質有關，普洱茶儲藏的過程中因為受潮發過黴或者儲存環境過於通風乾燥，喉嚨就會產生幹癢難嚥的感覺，嚴重者還會有鎖喉感。
再有就是正確喝普洱茶的方式是：溫飲（45℃左右）茶湯，茶湯入口後要與口腔的各個部位充分接觸，然後再慢慢嚥下，茶湯是滑過喉嚨的，而不是像水管一樣衝過喉嚨令嗓子收緊。這樣喝茶口腔裡產生的生津就會化解開喉嚨的乾燥，喉底才會有甘潤的感覺。
看了以上的分析，大家明白了吧？以後啊，我們再喝茶時不要嗓子一干就馬上懷疑茶不好，懷疑老闆的良心，而是應該客觀分析原因，可別冤枉了茶老闆們哦！
