為何查血脂前要空腹12 小時

如果在中途進食了脂類食物，血液中就會出現乳糜微粒(CM)，同時三醯甘油(TG)含量也會顯著增高(餐後兩小時最高)，這是一種正常的生理現象。

這是由於血液中脂蛋白脂肪酶(LPL)還未及時對脂類徹底水解的緣故。此時抽取的血液相當渾濁，測定血清TG濃度可為空腹時的數倍乃至數十倍，此種現象可持續6~8小時，一直要到12小時以後，才會慢慢地恢復到原來空腹的基礎水平。

進食碳水化合物類食品，如米飯、饅頭、糕點等，同樣也可引起脂質和脂蛋白含量的變化，但變化的程度不像脂肪那麼明顯。為了要使檢查更加準確，一定要做到抽血檢查時保持空腹12小時以上。

具體做法是，採血前天晚上8點前一定要開始禁食(包括零食)，可少量飲水。次日早上8至9點採取靜脈血檢查。