最近兩週很多朋友過來諮詢我，說去年花了很多時間找了各種各樣的減肥方法和產品，甚至對照著各種減肥食譜來吃，雖然短期內變瘦了，但是沒多久又反彈了，還有很多朋友出現過胖-瘦-胖，多次反彈。
天氣馬上要變暖和了，所以很多朋友很著急，問有沒有方法來解決這個問題，希望能夠快速穩定的瘦下來和春季的花草來一個完美的邂逅，今天我來告訴你這其中的原理和解決的方法，注意收藏關注點贊。
這是因為沒有搞清楚肥胖背後的真相，你不知道自己為什麼會胖，也不知道自己是怎麼瘦下來的，很多朋友很喜歡上來就說：豆豆營養師你倒是說解決方法呀。
其實減肥是需要耐心和學習的，如果你連一二篇文章都沒辦法看完，不去了解背後的邏輯和原理，不去學習，這樣是很容易被人割韭菜的。
長肉變胖背後到底是什麼原因呢？
很多人就是簡單地覺得吃了太多，攝入的能量過剩所導致的，但是生存的原因主要是胰島素，還有胰島素抵抗，目前主流的減脂方案都是過分的關注熱量的攝入，而忽略了背後的激素作用，除了熱量之外，還有很多的因素會左右我們脂肪的代謝。
當我們攝入食物後，胰島素水平升高，脂肪的燃燒就會變少，脂肪的儲存就會增加，你就很容易胖，胰島素水平降低脂肪的燃燒就會很順利，身體就會減脂，如果身體長期處在一個很高的胰島素水平，你的身體會慢慢出現胰島素抵抗，你的代謝紊亂就會出現，所以重點來了，降低胰島素才能夠幫助我們減重。
那麼如何才能降低胰島素呢？
大多數現代人，主要問題不是營養不夠吃的不夠，而是吃的太多，吃的太頻繁，使胰島素一直處於一個很高的水平，有時候也許一日兩餐，一日一餐才是最適合你的飲食方式。
因為我們從小被輸入了太多的條條框框，比如一日三餐在家裡吃飯，不吃或不正常吃，家裡人就會說你，所以覺得很難執行，如果一週拿一兩天進行輕斷食，不但有利於我們身體器官的休息和修復，更有利於身體激素的平衡分泌，所以這些跟我們的日常飲食密切相關。
怎麼樣透過飲食調整來控制我們胰島素的分泌水平？
首先我們要減少糖以及含碳水豐富的時候的食物的攝入，特別是精米精面以及精加工的食品，也不要喝含糖的飲料；
第二要減少或有選擇性地選擇調味品調味料，減少味精的攝入味精叫穀氨酸鈉，它可以刺激胰島素的分泌；
第三，你要減少飲食中的碳水化合物的攝入量，因為碳水化合物會刺激胰島素強烈的分泌，要少吃一些精米、精面，少吃那些精加工的食品，例如那些粥、粉面、飯、冰淇淋、巧克力等等，也不要喝含糖飲料。
第四，多吃一點肉類和健康的脂肪，比如說魚肉、豬肉、牛肉、羊肉等等都可以。
第五，少吃一些高糖分的水果，例如西瓜、榴蓮，根莖類的蔬菜也要限制，例如土豆、蓮藕等等。
第七，做菜的時候儘量不要勾芡粉，也不要放糖，炒菜烹飪的時候選擇一些初榨的椰子油、橄欖油，天然的豬油等等。
第八，就是不餓不吃，吃飽就停，嘗試一下間歇性的斷食，最好每週拿一兩天進行輕斷食，讓你的身體處在一個空腹燃脂狀態，這樣減起來就非常的輕鬆了。
第九，減輕壓力，學會自我放鬆，因為壓力會導致皮質醇分泌增多，進而導致胰島素的分泌過度，我們常說的壓力胖過勞肥這種現象。
只要只有你深層次地認識到肥胖的原理，你就知道你為什麼反覆變胖變瘦變胖的原因，才能開始了你真正的減脂之旅了，所以不必擔心，也沒有那麼麻煩，只要開始就成功了一半，後面的文章再給大家分享，具體怎麼吃喝的問題，沒有關注的，一定要關注減脂餐食譜，這樣才能夠看到下期文章哦，喜歡這個內容可以點個小心心或者轉發給家人。
藍豆豆營養師總編輯
