四川名酒雲集、好酒遍地,全國白酒一半以上來自於四川,有一次出差到河南許昌,當地人驕傲地介紹他們縣城的一款“姚花春”,就是拉回來四川宜賓的酒進行灌裝的。
川酒6朵大金花、10朵小金花,全國暢銷經久不衰,前3甲依次為:五糧液、瀘州老窖、劍南春,這是按品牌排名,而並非某一款產品的實際銷量。
四川特產五糧液,但是都喝五糧液顯然是不可能的,一方面是價格太高,再就是喝酒還是要照顧個人口感,五糧液不見得人人都愛喝。
論真實銷量,各省白酒還真不是那些廣告叫得響的產品,尤其是對於四川來講,好酒實在太多了,也並非四川人只喝四川酒,其中幾個品牌知名度不見得很高,卻是行家嘴裡的純糧美酒。
小角樓
小角樓廠址在四川省靠北邊,緊鄰陝西漢中的巴中市,從明代起就開始創業,挖坑、起爐灶釀酒,名氣不大,歷史卻值得追溯。
上個世紀的80年代,小角樓酒廠經過一次擴建,曾經連續幾年全國銷量遙遙領先,五糧液看著都眼紅,無奈好景不長在,生意好了就發飄,質量不把關、管理無秩序、品質沒保證,導致品牌一落千丈。
小角樓落寞的是全國市場,在川內還是有著比較深的根基,比較濃郁的窖香和曲香,滿滿糧食的酒香,喝起來還是比較順口的。
豐谷
豐谷在川酒中算得上是個2.5線的品牌,以價位適中,在成都大平原範圍內可圈可點。
在白酒科研、研發方面,豐谷投入了大量的資金和心血,以“低醉酒度”贏得酒友們的稱讚,不只是酒精度低的表面資料,同樣度數的白酒,豐谷喝完明顯醉酒度低、醒酒快,再加上營銷工作順應市場,即便是全國的銷售也都是不錯的。
敘府大麴
敘府一直紮根於宜賓,以及周邊地區的中低端市場,非常多的酒民、酒友們都會選一款敘府作為口糧酒。
建廠初期,五糧液提供了鼎力支援,從技術方面手把手教、手把手帶,在裝置、窖池的建設方面也毫無保留。
所以敘府酒有著濃重的五糧液的影子,酒體平衡、協調,綿柔、甘甜,眾味協調,典型的川派濃香風格。
遵仁臺
川人並非只愛川酒,瀘州以南、赤水河兩岸的二郎鎮和茅臺鎮,是中國醬酒的兩大產區,遵仁臺、郎酒、茅臺等大麴醬香酒,皆是產自於此。
遵仁臺秉承老輩人口口相傳的手藝,以坤沙工藝釀造的大麴醬香酒,被評為“醬香酒標準樣酒”,並得到酒業協會和專家們的高度評價。
酒香以醬香、焦糊香為主題風格,開瓶酒香迎面撲鼻,糧食發酵所產生的果香,甜中帶酸,但是酸不露頭,只能感受到舌下生津,後味濃厚,回味悠久。
潭酒
潭酒是郎酒的老鄰居,地處同一產區,釀造工藝、地理風土環境相差無幾,在整體風格上也有相似之處,典型的川醬風格。
潭酒醬香還是非常厚重,焦糊香略顯單薄,舌面鮮味十足,窖底香和陳香幽雅,柔順度更舒適,與遵仁臺等貴醬有著典型的區別,但是各有千秋。
除了貴州的醬酒之外,外省的白酒品牌入川挑戰還是很大的,像洋河、古井等名酒在四川各地都有經銷商,即便廣告鋪天蓋地,想要撬動四川白酒市場還是很難的。
川酒品牌眾多,除了文章提到的幾款酒,你還知道哪些白酒品牌在四川比較受歡迎呢?歡迎在評論區留言、討論。