近日,山東一大學在學校食堂餐廳前支起了6口大鍋,並現場做起了菜,而這些菜全部由魚構成,主要有草魚、鯉魚、鰱魚,可謂是名副其實的全魚宴!而吃魚的都是清一色的入學新生,算是學校的接塵招待吧,而這一吃就是10天,最重要的是全部可以免費隨便吃!
無獨有偶,今年3月份的時候,安徽一大學也同樣舉辦了一場空前豐盛的全魚宴,2天內就將10000斤魚做成了紅燒魚塊、酸菜魚、水煮魚、剁椒魚頭等上十款菜品,面向全校師生進行品嚐,而這些平均重量4斤以上的大魚,食堂也只象徵性地收取1到3元不等的加工費。
這次山東高校推出的免費吃魚活動,也是由來已久,基本上每年都會在開學軍訓時期舉辦“吃魚節”。校方預計捕撈10000斤魚用來款待新生,而這些魚也出自本校的一個湖,平時不少和同學們打照面,可能還聽過某位學長吟過詩,也可能聽過某位學姐背過單詞。在多重人文因素的薰陶下,想必燒出來的味道也獨具一格!
當然學校的大廚們也至關重要,做過菜的朋友們都知道,做一碟菜其實並不難,但要做一大鍋菜其實還是比較難的,尤其是味道方面的把握,絕對是考驗廚藝的環節!在做魚前,大廚們就已經將一切準備就緒,洗魚、切魚、架鍋、洗鍋、生火,蔥、姜、蒜、大料、辣椒、啤酒、切好的魚塊,統統倒進鐵鍋中,一時間香氣瀰漫,讓人看著就流口水!
那麼有個小小的問題,就是這所高校為什麼這麼做?一般的學校都是有一些湖的,如果放點小魚或者錦鯉什麼的也挺好看的,而且不用怎麼打理,省時省事。但要是將草魚、鯉魚、鰱魚等魚類放進去的話,首先就得年年買魚苗,而且它們長得也快也大,所以必須要定期捕撈,這又要花錢花時間,捕撈上來後還要組織食堂做成魚菜。如此大費周折,難道領導們真的閒著沒事幹?坐在辦公室吹空調它不香嗎?
其實這就是真正體現了學校的一種人文關懷,是一個獨具特色的暖心活動,對於大部分的入學新生來說,來到一處陌生的環境,最需要的就是關懷,他們的情感需要一處可以寄託的地方。而校方的領導也真正體察到了這一點,所以才不遺餘力舉辦全魚宴,而其它地方大部分的高校都沒有真正的做到,只有羨慕的份!
從學生手中拿著的魚票,以及臉上露出的新奇般的笑容就能看出,他們是有多麼的興奮和幸福!而網友們的反應也證實了這一點,有人說又是別人家的學校,隔著螢幕都聞到魚的香味了,自己都快被饞死了!而有的同學直截了當地說自己的學校氛圍根本比不了,吃不吃魚不關鍵,關鍵的是感受到家的溫暖,免費吃10天的魚有幾位能享受到?就算以後畢業了,也能記著一輩子的!
而作為一個已經離開學校多年的釣魚人,還是有話要說的,反正對於母校,也只有教室,寢室兩點一線的記憶了,只不過那時候還不怎麼會釣魚,也沒有時間和意識去積極地釣魚,對於學校裡的幾個池塘,現在回想起來簡直就是浪費了大好的資源環境啊!
其實學校是一個相對封閉的環境,裡面的池塘湖水都不怎麼受到外界干擾,所以水裡的魚也多,魚口也比較生,釣魚人則更少。相對外界的野釣資源,學校就是爆護的聖地!近些年也有釣友實在釣不到魚,就悄悄地惦記著學校裡的魚塘了。
對於校方來說,其實這裡面也可以做點文章,就是邀請釣魚人加入捕魚的大軍,雖然出魚的速度相對慢了一點,但帶來的經濟效益肯定是可觀的。不管是黑坑還是水庫等收費水域,魚票價格其實還是比較高的,再加上最近某些釣魚大師盤老闆帶節奏,價格更是高得離譜,動輒幾百塊錢半天,甚至一小時,這哪是釣魚?分明是在搶錢啊!但很多時候魚獲都不怎麼理想,被老闆盤倒是常事。
給這個學校一個建議,就是明碼標價,讓釣魚人將湖中的魚釣上來,收費看著要,就學收費的魚塘,幾百塊錢一天也行,然後再以低價回收釣上來的魚,從中賺差價,這些錢可以用來買更多的魚苗,修繕魚池等。當然出魚的速度肯定要慢很多,但可以透過減少供應量,延長供應時間來調節,本來一天能吃10種魚菜,現在一天提供5種,將10天延長至一個月,效果可能還更好。
吉林:湖畔垂釣迷遊人
對於釣魚人的管理要事先約定好,可以參照收費魚塘的一些條例,最重要的是不能打擾到學生們的學習,可以對魚塘進行封閉,這樣雙方都不會互相打擾。而釣魚人的消費能力是有目共睹的,學校還能賣點日用消耗品,再賺點養魚費用不費事。
對於釣魚人來說,只要有魚什麼都好說,相對於黑心的黑坑老闆,學校的目的就是讓更多的魚被釣上來,所以肯定不會耍一些諸如“洗桶”,水底鋪電線等陰狠的小計倆,那麼上魚就水到渠成了。即便釣魚技術不咋地,憑魚密度那麼大,魚口那麼生,爆護,切線,斷杆,人打窩估計都是常事,而這正是釣魚人想花錢得到的快樂!
對於這種模式,我想全國沒有哪所高校實施過,其實事情是死的,人的頭腦是靈活的,就像很多高校明明有很好的條件,但就是不想舉辦類似的全魚宴一樣。大膽地走出一步,多方共贏,海闊天空!