七夕時候你為心愛的那個TA準備什麼禮物了呢？每年必不可少的，一定要數巧克力了。但千篇一律的巧克力總是普通又單調。
但其實在無數“非情人節”的日常生活中，沒有什麼比親手為親愛的TA做一頓早餐更浪漫了！
今天小果兒就給大家分享一款風靡韓國的米糕。不需要雞蛋，把食材拌一拌蒸一蒸就好，口感和蛋糕一樣鬆軟哦～
· 夢幻紫薯鬆糕 ·
By 悅己小食光
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· 食材清單 ·
紫薯泥200克 牛奶（紫薯泥）40克
煉乳20克 粘米粉110克
糯米粉30克 細砂糖30克
· 做法 ·
1.紫薯洗淨去皮切片蒸熟，加入牛奶和煉乳壓成泥
2.粘米粉、糯米粉、細砂糖混合均勻後加入一半紫薯泥用手搓勻
3.用手攥一下可以成團，但是用手指戳一下會散開就可以了
4.過篩一下，過濾掉多餘的纖維，這樣蒸出來口感比較好
5.六寸模具鋪一層紗布或塗油備用
6.剩下的一半紫薯泥用保鮮膜包起放入六寸模具中壓成餅取出備用
7.均勻鋪一層紫薯粉，輕輕用手鋪平不要壓
8.鋪上紫薯泥
9.剩下的粉鋪平模具
10.上鍋大火上汽轉中火蒸半個小時至四十分鐘燜十分鐘即可
11.顏值超高
12.再來張成品圖，超級美味哦！
烹飪小貼士
搓紫薯泥的時候，如果覺得比較幹可以加一點牛奶調和，如果比較溼就加一點粘米粉～
