前幾天有南方小夥伴還說呢，北方的寒冬真受不了，印象最深的就是很冷很冷。確實挺冷的，好在我們也習慣了，這就是所謂的一方水土養一方人吧！天氣冷，早餐就要多吃點好的來抵禦嚴寒，熱乎乎吃飽吃好，大半天胃裡都舒服，外面穿暖了，這肚子裡也要暖和不是？雖然有時候我也犯懶，耐不住家裡小學生失望的眼神，雖然不說啥，我這當媽的心裡也不舒服，母愛戰勝了懶惰，每當一桌小豐盛的早餐端上上桌，大人孩子心滿意足地吃著，這一刻我的心裡是最幸福的！寶媽家小學生長身體，需要有肉和雞蛋，我和寶爸喜歡吃粗糧，於是做早餐的時候都得考慮到，通常在提前做好了準備的情況下，半小時端出4樣還真不是難事！
曬曬們北京這一家三口人的早餐都吃的什麼：芸豆蓮子雜糧粥+黑芝麻家常烙餅+拌雞蛋片+煎牛排，還有小學生天天都吃的兒童乳酪棒。這幾樣，滿足了全家人的需求，好消化吃著也可口，食材也沒少用，做粥用到的最多，大約十幾種，基本是家裡有啥就放啥，混摻，消耗了家裡的食材，還補充了多種營養。再就是乳酪棒，每當有粥的時候就會把牛奶換掉，給小學生吃個乳酪棒來補鈣增加營養，不佔肚子，還能多吃幾樣，營養更全面。
芸豆蓮子雜糧粥，我家四季最喜歡的就是這個雜糧粥，它可比八寶粥有營養，食材十幾種，還都是精華，軟爛可口，除了不甜以外，口感可是槓槓滴！當然了，愛吃甜的熬粥的時候也可以放冰糖哦！
食材：花芸豆、紅小豆、鷹嘴豆、蓮子、薏米、黑米、大粒黏玉米碴子、麥仁、糙米、燕麥、小米、芡實、黑苦蕎糯米等
做法：睡前，各種食材混合後加水洗淨，放入電飯煲裡，加水到食指的第二指節往上一點位置，電飯煲設定預約功能，留出來4小時的浸泡時間，雜糧粥2小時。我們睡覺，電飯煲功工作，早起直接就可以吃，一分鐘都不用等待，溫度剛好還不燙，軟爛可口，營養豐富吃著健康還好消化。這種預約熬粥法，最適合雜糧。
拌雞蛋片，如果你家白煮蛋吃煩了，不妨試試這個拌雞蛋的方法，簡單兩味調料一放，這味道絕了，香，還有滋有味，不管誰吃了都會讚不絕口。
食材：雞蛋4個，生抽，香油
做法：煮雞蛋，睡前就準備好。雞蛋洗淨後冷水下鍋，蓋上鍋蓋以後，中火燒開，然後關火悶著就好。現煮現吃的燜10分鐘，蛋黃不好還不噎，剛剛好；不著急早上用的，關火就不用管了。第二天早上把雞蛋剝皮，用切蛋器或菜刀切厚片，淋入香油和生抽即可，需要注意的是要放生抽醬油，顏色淺還不那麼鹹，味道鮮美，但是不需要太多，雞蛋有顏色就可以，香油多加點，提香提味。
黑芝麻家常烙餅，用黑芝麻烙餅可香了，家人都愛吃。要想早餐吃上香噴噴的烙餅也不難，每次和麵我都會多弄點，準備個兩三天的量，裝入保鮮袋放入冰箱裡冷藏著，隨用隨取可方便了，麵糰經過了長時間的餳至，細膩柔潤彈力還好，可好用了。黑芝麻，可以買現成磨好的粉，也可以買黑芝麻自己炒熟，再磨粉，我家每次都準備一大瓶，用好幾個月都沒問題，隨吃隨取，特別方便，可以用來烙餅或者做黑芝麻湯圓都很贊。
烙餅食材：普通麵粉，黑芝麻粉，鹽少許，植物油適量
做法：麵粉裡分次加入溫水拌成大面絮，加點植物油拌勻，揉成軟麵糰，裝入保鮮袋裡放冰箱餳一夜備用。揪1塊麵糰，按扁擀成圓形麵皮，刷一層植物油，撒黑芝麻粉，撒少許鹽，捲起來，再做成圓形的大餅坯，擀一擀，鍋里加植物油，把餅下鍋烙熟，兩面金黃酥脆即可剷出，切塊上桌。
煎牛排，我家小學生就愛吃牛排，我家寶爸經常往家買，冰櫃裡冷凍著，想吃時提前放入冷藏室解凍，早起煎5分鐘就熟了，又嫩又香還不油膩。冬季很適合吃點牛肉，增強體質長身體，壯實著呢！
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