2021年9月19日，全運會游泳專案結束首個比賽日，浙江隊連奪四金，來到優勢專案開始發力升至第五，山東隊穩居榜首，連奪五金繼續擴大領先優勢，四川隊做到獨攬單項前三名。
男子400米混合泳浙江隊汪順奪金，山東隊劉宗毓獲得銀牌，廣東隊陶冠男摘銅，男子400米自由泳山東隊季新傑奪金，湖北隊張子揚獲得銀牌，浙江隊費立緯摘銅，女子400米個人混合泳，浙江隊餘依婷奪金，山東隊葛楚彤銀牌，雲南隊朱蕾桔銅牌。
女子4x100米自由泳接力，奧運聯隊奪金，廣東隊銀牌，河北隊銅牌，女子4X200米混合泳接力，浙江隊奪金，山東隊銀牌，廣東隊銅牌。
賽艇男子八人單槳山東隊奪金，廣東隊銀牌，湖北隊銅牌，雙人單槳湖北隊奪金，山東隊銀牌，安徽隊銅牌，單人雙槳湖南隊奪金，河北隊銀牌，湖南隊銅牌，雙人雙槳奧運聯隊奪金，貴州隊銀牌，廣東隊銅牌，輕量級雙人雙槳遼寧隊奪金，廣東隊銀牌，安徽隊銅牌。
女子八人單槳奧運聯隊奪金，河南隊銀牌，廣東隊銅牌，雙人單槳山東隊包攬冠亞軍，湖北隊銅牌，單人雙槳陝西隊奪金，上海隊銀牌，河南隊銅牌，雙人雙槳上海隊奪金，山東隊銀牌，四川隊銅牌，輕量級雙人雙槳廣東隊奪金，陝西隊銀牌，河南隊銅牌。
鐵人三項混合團體山東隊奪金，福建隊銀牌，遼寧隊銅牌，柔道混合團體山東隊奪金，北京隊銀牌，內蒙古隊和江蘇隊摘銅，舉重女子87公斤以上級奧運冠軍福建隊李雯雯奪金，安徽隊孟蘇平銀牌，吉林隊範宇欣銅牌。
拳擊男子91公斤級陝西隊艾合麥提奪金，山東隊王世鑫銀牌，黑龍江隊牟海鵬和廣東隊馬金陽銅牌，女子75公斤級內蒙古隊李倩奪金，黑龍江隊汪麗娜銀牌，河南隊鄭璐和浙江隊葉金銅牌。
小輪車男子自由式四川隊獨攬前三名，海洋奪金，林碩堂銀牌，陳建波摘銅，女子自由式四川隊夏皇耀奪金，甘肅隊鄧雅文銀牌，河北隊孫思蓓摘銅。
空手道男子75公斤級天津隊劉帥奪金，山西隊陳曉東銀牌，天津隊葛聚興和山西隊王熙睿銅牌，女子61公斤級北京隊龔莉奪金，山東隊焦溫璐銀牌，山西隊張曉玲和安徽隊湯玲玲銅牌。
排名前十的是山東隊28金24銀22銅，廣東隊24金14銀25銅，江蘇隊19金13銀16銅，湖南隊17金2銀4銅，浙江隊16金9銀13銅，上海隊15金13銀13銅，北京隊13金8銀8銅，四川隊12金12銀13銅，陝西隊11金6銀14銅，福建隊11金6銀9銅。
