簡單好吃的玉米蓮藕雞翅煲,好吃的湯都不剩!
玉米蓮藕雞翅煲,好吃到湯都不剩呦!實力派的米飯殺手!
主要食材:玉米 1個、蓮藕 1個、雞翅 10個;
調碗汁:生抽 2勺、老抽 1勺、蠔油 1勺、黃豆醬 1勺、清水 半碗;
操作步驟:
1、玉米切段,蓮藕切片,雞翅兩面劃刀備用!
2、起鍋燒油,下鍋3顆冰糖,翻炒至冰糖融化,炒出糖色,下鍋雞翅,煎至兩面糖色均勻下鍋蔥,蒜,辣椒,香葉,桂皮翻炒出香味!
3、接著下鍋藕片和玉米,倒入調好的碗汁,再倒入1碗清水,中火燜15分鐘,取蓋子,大火收汁即可!
番茄蝦仁雞蛋羹——鮮香嫩滑
準備食材:番茄、雞蛋、基圍蝦;
操作步驟:
1、蝦仁切小丁用蔥姜碼一下去腥,番茄切丁;
2、雞蛋羹用過濾網過一下蒸出來的才嫩滑,蒸雞蛋的同時把澆頭炒好;
3、熱油下蝦仁,煸炒變色後放入番茄丁加一勺醬油翻炒可以稍微加點水燜一下湯汁多一些;
4、雞蛋羹蒸好後把番茄蝦仁淋在雞蛋羹上面,讓湯汁浸入雞蛋裡面可以讓雞蛋更加入味;
雞蛋的嫩滑加上蝦仁的鮮,這味道可太美味了,只有吃過之後才知道有多好吃。