人定勝天，這是曾經非常流行的一個詞語。
在機械化程度很低的年代，人為了在惡劣的環境下生存，就必須戰天鬥地。
比如河南深山裡的人為了走出深山，他們仿照神話故事“愚公移山”的做法，在懸崖峭壁上開山修路，在怪石嶙峋間挖溝修渠。現在成為旅遊景典的掛壁公路和紅旗渠，都是當年戰勝自然的證據。
其實，當年也不僅河南如此，很多地方都有這樣的經歷。“農業學大寨，工業學大慶”，這是當年隨處可見的口號。農業學習大寨的修築梯田，大寨人多地少，多山少雨，大寨人在陳永貴大叔的帶領下，將荒山變成了梯田，大寨經驗在全國推廣。
我故鄉所在的鄉叫白沙鄉。地名的由來跟當地的地質有關。地面上覆蓋一層白白的細沙，也許早年間是這樣的。
我出生後，大圩裡都已經是硬土地，沙地不是很多。可我們磨盤州里依然是白沙覆蓋。
磨盤州是經過長江水千百年的衝擊形成的，泥漿和著沙被江水席捲，在江北打了一個灣，由是泥沙沉積，在水退去之後，白沙堆成的磨盤州就形成了。
這原本是無主之地，對面江西人看中了這塊地方，由是，他們春天划船過江到江北沙灘上灑下種子，秋天的時候再次划船過來收穫。
很快，這塊土地上就來了一群群逃荒的人，他們有一家老小肩扛手提過來的，有順江而上因船擱淺而住下的，還有被逃荒的人招引過來逃荒的。等等。
一戶、兩戶、三戶，......，窩棚連成了村，連成了片。
在廣種薄收的年頭，沒有人在意收成，只要能收回種子就是勝利。可隨著人口的增加，先前的收入漸漸入不敷出。
村人發現，沙子地有很多問題，一是存不住水，水大就澇了，水小又旱了，最要命的是，沙子不容易穩固植物的根系，一陣風來，種子或根莖就露在外面。冬天沙子沒有溫度，夏天沙子熱得燙人。
有聰明人發現，一尺多深的沙下，就是黏土。
由是，村裡農閒時就多了一項勞作——翻沙。
即用鍬將地翻一遍，將沙子埋在黏土下面。這是非常辛苦又不見成效的一項活動。一天也翻不了幾十米，勞作下來手上不是起泡就是生繭。
隊長敲著上工的鐵，從村頭到村尾，人們懶洋洋地從家裡出來。
男人戴著草帽，脖子上搭著一條毛巾。女人扎著頭巾，頭巾前面與劉海齊平，後面一直披到肩上。翻沙的時候，稍微有點風，就會沙舞飛揚，毛巾和頭巾既可以擦汗，又可以用來捂住口鼻。中間休息，還可以拿著毛巾到河溝裡漂洗一下，既可以洗毛巾，又可以洗臉。
沙土地唯一適合種植的莊稼是花生，也許是容易紮根的緣故，沙地的花生結的籽非常多，拔花生也是比較輕鬆的事，拎著花生的秧子一提，根鬚上的花生差不多都起來了，且花生非常乾淨。這時候將拔起的花生秧扔在沙地上，很快就能烤乾。不到半天，就可以將花生秧堆在一起點把火，等花生秧燒完，灰燼裡留下的就是香甜軟糯的燒花生了。
一年之中，也就這麼一個時令，人們對沙是喜歡的。餘下的時間，都是在戰天鬥地，翻土壓沙。尤其是颳風的日子，早晨乾乾淨淨出門的大人，回來滿身滿臉的灰塵。
有那麼一年，不再有人說翻沙的事了，因為小圩破了，長江水帶著厚厚的淤泥蓋在沙地上，徹底地解決了沙地不易種植的問題。大自然在毀壞房屋的後續幾個年頭，跟村裡帶來幾個豐收年，也許這是一條自然法則，大自然透過自己的法則來控制著世界。
沙地給我帶來的最大快樂是，秋水廖縮後，江邊會呈現幾十米寬的沙灘，秋冬之際，我們這些放牛的孩子，在牛吃得差不多的時候，我們會騎著牛到沙灘上賽牛。
當鞭子抽打著牛的屁股，牛的四腳騰空，帶出來的細白沙漫天飛舞，我們也不再是放牛娃，而是天地間的英雄。
