明朝萬曆乙亥年(公元1575年)，抗倭名將，民族英雄，傑出的軍事家、書法家、詩人戚繼光鎮守薊門，遊白龍潭時留下一尊詩碑;425年後，他的後人在此開拓出一片葡萄王國，集一二三產業於一體，成為密雲區乃至北京市鄉村振興的典範。——題記
邑仕山谷創始人戚立昌
初冬的北京還未颳起寒風，夕陽斜照的密雲水庫泛著金粼粼的波光，更讓人暖意融融。以101國道為界，下面是葡萄示範園，蜿蜒的葡萄架長廊邊，散落在葡萄園裡的農家小院被重新裝修一新，施工人員正在給小院圍柵欄;上面是邑仕莊園，依山而建的歐式城堡盡顯古樸之美，主建築被厚厚的爬山虎覆蓋，時有小松鼠在上面攀爬跳躍，拍婚紗照的新人們露出甜蜜的笑容。
這裡就是被稱為北京市鄉村振興的先行者、北京市“兩區”建設的示範區——邑仕山谷。
一尊詩碑留住了他的腳步
沿著山路往上走，快到山頂的地方有一幢小屋，滿臉鬍鬚的“老人”客氣地站起來迎接我們——他就是邑仕山谷的創始人戚立昌。
姓“戚”和明代抗倭英雄戚繼光有沒有關係?記者的好奇，打開了戚立昌的話匣子。
戚立昌說，戚姓不多，戚繼光是山東登州(今屬煙臺)人，他家祖籍也是山東煙臺蓬萊那邊的。而到密雲投資，確與戚繼光有關。
戚立昌曾經有15年的軍旅生涯，在部隊長期從事後勤保障工作，對商業經營頗有研究。上世紀90年代，國內乾紅葡萄酒熱方興未艾，戚立昌敏銳地看到葡萄酒市場的廣闊前景，1995年轉業到地方後便投身商海，創立葡萄酒品牌“丘位元”，經過幾年經營，迅速開啟市場，成為家喻戶曉的品牌，收割了創業的“第一桶金”。
1999年初，戚立昌被拉到密雲參加一個招商引資活動，本來也就是隨便看看。活動中，主辦方組織嘉賓們到白龍山腳下的白龍潭景區參觀，接待官員特別告訴戚立昌，龍泉寺裡有你家老祖宗留下的一塊詩碑，一定要去看看。於是，戚立昌懷著崇敬的心情前去觀瞻了先輩留下的詩碑。
明朝萬曆三年(公元1575年)，戚繼光在密雲石匣駐防，遊白龍潭時留下詩碑，序言為：“薊鎮石匣營南十里為龍潭，石阱中窺水色澄澈，若有洞在水中隱隱可見。茲冬，餘以集練標路將士於石匣，暇日攜遊於此，詩以紀之，實為今上改元之三年。”詩文如下：
紫極龍飛冀北春，石潭猶自守鮫人。
風雲氣薄河山迥，閶閹晴開日月新。
三輔看天常五色，萬年卜世屬中宸。
同遊不少攀鱗志，獨有波臣愧此身。
參觀畢“戚繼光詩碑”，從龍泉寺出來，下臺階時，戚立昌突然腳抽筋，走不動了。陪同的當地官員開玩笑說，您看老祖宗讓您留下來，您就在這兒投資吧。戚立昌有所觸動，但他心裡所想的不僅是“戚繼光詩碑”這麼一個情愫，更重要的是密雲這片依山傍水的土地，本來就是一片種植葡萄的好地方。密雲晝夜溫差大，無霜期長達 195天以上，積溫高達4500℃，加之密雲水庫特殊的微氧氣候生態，非常適合葡萄生長及果實的成熟。據史料記載，康熙四十八年，西方傳教士進貢葡萄酒，康熙皇帝非常喜愛，次年(公元1710年)即在密雲建起皇家葡萄園“邑園”並留有碑記。
經過實地考察，戚立昌選擇了太師屯鎮、密雲水庫東岸的一塊佔地1260畝的山地，開始了他挖掘歷史文化遺產、打造葡萄產業高地的創業之旅。
邑仕莊園外景
“邑仕莊園”的夢想
1996年，戚立昌剛進入葡萄酒行業的時候，曾遍訪全球葡萄酒主產區，他發現世界各國葡萄種植、採摘、釀造、原料酒、品牌酒產業鏈的背後，都需要一個酒莊來支撐。“酒莊不僅僅是一個建築，它還是高階葡萄酒釀造、儲藏、展示、體驗的平臺，更是歷史人文與酒文化結合的載體。而且，世界著名酒莊都有豐富的歷史文化底蘊，都要在酒莊內完成一套完整的葡萄酒品鑑流程，這兩點都是密雲的先天優勢。”
於是，建造一座可持續、注重自然、敬重人文的酒莊理念在戚立昌心中孕育，他給曾經的“邑園”之名注入新的內涵，將密雲水庫東岸的這片土地取名為“邑仕莊園”，既延續歷史文化又寄託自己的奮鬥理想：“邑者”，一國一邦之都;“仕者”，聲名顯赫之士;“邑仕”，名仕之都。戚立昌希望，他的“邑仕莊園”，能成為京城乃至世界各地名仕的聚集地、打卡地。
戚立昌用 20年時間，一點一點地打磨著他的莊園。從圖紙設計，到施工建設，他事必躬親，始終堅持“人文的痕跡不能搶了自然的風頭”的原則，許多“礙事”的樹木、石頭被保留下來並被賦予了新的文化內涵。
“這兩棵大樹，一棵是核桃樹，一棵是杏樹，寓意合興共贏。”
依山而建的邑仕城堡大門前，陪同參觀的總經辦周玲娟(大家都叫這位熱情的姑娘“週週”)充滿激情地介紹說。
大門右邊一塊大石頭凸出牆體外，週週說，“這是一塊原生態的巨石型神酷似龍頭，當時建城堡時，戚總說不要動就保留了下來了。將城堡建成了龍身，大石頭一半在牆外，一半在牆裡，你們看整體是不是像贔屓。”細緻看還真像。
贔屓是神話傳說中龍之九子之一，又名霸下、鰲、龜趺(fū)、填下、龍龜等。形似龜，好負重，長年累月地馱載著石碑。贔屓一方面為實用之物，用來做碑座，俗稱“神龜駝碑”;另一方面，又具有非常重要的文化意義，象徵“長壽吉祥”。
本著最大限度保護自然景觀的理念，邑仕莊園的建築90%藏於地下，建築材料就地取材，以天然石材為主，並像雕塑藝術品一樣去設計、建設，酒莊內的樓梯用窖藏酒橡木桶片拼成。地面的賞湖臺、憑湖軒、邑仕廣場、葡萄長廊等特色景點，圍欄都用乾枯的葡萄老藤製作，所有建築都與自然融為一體，呈現出生態、人文和諧共存的狀態。
邑仕莊園酒窖外景
戚立昌認為，建築本身就是人文的，不要搶自然的風頭。於是，整個邑仕莊園形成了“見門不見園、見園不見窖、見窖不見葡萄酒”的自然之美，同時，融合中西方文化，風景秀麗，空氣清新，成為集住宿、餐飲、會議、娛樂、休閒、旅遊度假為一體的法式風情酒莊，情侶們拍攝婚紗照、舉行婚禮的理想之地。
邑仕莊園建園二十年之際，戚立昌感慨賦詩紀念：
戚氏後人名立昌，家父曾言蓬萊郎。
己卯三月初四日，拜祭祖碑戚繼光。
龍泉寺廟皇家堂，三柱敬佛供和尚。
抽得一簽解來事，心想事成見上上。
邁步離臺欲回往，筋短半步不動場。
老祖留我碑下坐，選在身旁修新房。
歲月已過二十載，邑仕帝園己成莊。
字啟潤德昌明號，昆昌閣主守宙旁。
“山谷”裡吹出鄉村振興的風
“鄉村振興首先是產業振興。說起國家的鄉村振興戰略，戚立昌侃侃而談。他認為，透過產業帶動一個地區的發展，形成以產業為核心的價值高地，才能帶動農民致富。而產業沒有文化支撐不可持續。因此，他將“邑仕莊園”擴充套件為以葡萄和葡萄酒文化為靈魂和支點，包含一二三產業的“邑仕山谷”：一產種植葡萄，做高價值;二產釀造葡萄酒，加工白蘭地以及其他延伸品，如葡萄汁、葡萄乾、葡萄籽精油、花青素等高附加值產品，做精產品;三產發展葡萄與葡萄酒文化旅遊、葡萄採摘及葡萄酒主體文化活動，做大規模。形成三產融合、業態多樣的產業叢集。
戚立昌介紹，邑仕山谷的佈局為“一線兩區”，即以101國道為中線，分成南北兩個區。南區有葡萄種植、種苗培育，有親子旅遊、特色民宿;北區有農產品加工，有設施農業，有科普教育，還有保稅倉庫。南北區形成一個完整的體系，推動整個區域葡萄種植和葡萄酒文化的產業發展。
全產業鏈形成了區域價值高地。戚立昌舉例說，邑仕山谷的採摘葡萄價格已達到30元以上，如果帶動整個區域的價格體系都形成30元，就會形成價值外溢，周邊老百姓的採摘葡萄就可以賣到25元，就會實現價值高地的價值外溢，帶動區域內及周圍農民致富。
在產業融合的框架下，邑仕山谷將吸納更多本地與外地力量，推動鄉村振興，計劃兩年內輻射帶動周邊7個村發展葡萄種植業，目前上千畝葡萄採摘園已經竣工，同時，建立科技服務隊，為葡萄及葡萄酒文化產業發展提供全產業鏈服務;成立種植合作社、民宿旅遊合作社，促進農民增收，壯大集體經濟;與農業科研單位合作，進行葡萄及特色農產品法定小產區認證，提高科技含量和產品附加值。
邑仕山谷創始人戚立昌檢視葡萄質量
按照戚立昌的規劃，整個邑仕山谷與周圍村莊內，未來將形成“村村做民宿、家家有葡萄、戶戶有酒窖”的景況，以葡萄酒產業帶動周邊文化和旅遊產業的發展，帶動農民致富。莊園內的葡萄種植、採摘可以為當地農民提供就業機會，農戶還可以以土地入股的方式參與山谷建設，分享企業發展紅利。
目前，包括邑仕莊園在內，整個邑仕山谷地區已投入 3億多元建設資金，且每年追加至少2000餘萬元建設投入資金。“這裡將成為一個‘葡萄酒文化主題公園’，圍繞葡萄酒文化發展線下活動，包括餐飲、採摘體驗等，將邑仕山谷建設成以葡萄酒為主題，集葡萄酒旅遊、活動體驗、國際交流、保稅、倉儲、展覽展示、貿易為一體的鄉村振興典範。”戚立昌說。
“看山老頭”的“無我”境界
“戚總開會只跟我們談思想。”邑仕莊園市場部總監王志勇說。
是的，戚立昌已經超然於物外。如果不熟悉，不是有人介紹，走在邑仕莊園的山坡上，遇到這個不修邊幅、滿臉胡茬、一身老布衫的老人，你一定會認為他就是一個“看山老頭”。
“我沒有更多的消費和享受，我的財富也不是我個人的，也不是子孫後代的。租這塊地只有幾十年時間，但我已經花了 20年來打造，就是想給社會留點東西。” 2020年春節，邑仕莊園年會上，戚立昌以一首《無我》，表達自己關於人生意義和家國情懷的感悟。這首詩是這樣寫的：
我是誰?
人間的螻蟻，荒漠裡的風沙，泥土中的塵埃;
即使生在宮廷，飛在天空，
又有誰能把你想起牽掛。
宇宙裡我在哪?
時空中我是個啥!
靈魂寄生在軀殼，
一瞬間一瞬間
擁有的一切都將被時光取拿。
我們是螻蟻，手挽起手在這大地上築起沙丘
我們是風沙，前仆後繼在這荒漠裡堆起山塔
我們是塵埃，抱在一起聚合成一顆流星，滑過夜空
創造出奇蹟留下耀眼的光華
僅僅念著自己
想的是小家
心理裝的是國，家又算啥!
你是世界的主宰，國便是你的家
能傳承的是基因
可留下的是文化
讓我們傳承中華民族生命的符號
讓痕跡記錄我們的芳華
團結才能實現夢想
團結才能創造奇蹟
團結才能鑄就文化
讓無我者成為贏家!
給贏家記錄偉大!
邑仕莊園酒窖
戚立昌認為，人的一生什麼都帶不走，能留下來的只有文化。而文化一定要有載體。葡萄酒文化的載體是高品位的酒莊。因此，在他的心中，建設一座世界級的酒莊就是他要留給世人的文化和財富。
2020年12月，戚立昌透過股份制改造，引進國有北京市農業投資有限公司參股;2021年12月，進一步轉讓股權，北京市農業投資有限公司持股比例達到51%，成為國有控股企業。“現在，邑仕山谷所創造的財富大部分是國有的。”戚立昌高興地說。
戚立昌計劃再用 20年時間，努力打造出中國葡萄酒的國家和民族品牌，“中國品牌在國際葡萄酒產業中應該佔有一席之地”。
“葡萄酒產業雖然是一個小板塊，在中國經濟領域裡佔比也非常小，但葡萄酒產業的重要性不容小覷。因為葡萄酒本身是一種文化符號，是一種社會品味和國際交流的媒介。中國打造出自己的葡萄酒國際品牌，有助於提升國家形象和民族自豪感。”戚立昌看得很遠。
相信，這個願望一定能實現!
訊息來自：中國報道 作者：王建生
