養生俗語：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。
想必大家都聽說過，這樣的說法到底對不對呢？答案先不說。
咱們先各自回憶一下自己的經歷和見聞，是不是有以下現象：冷的東西更容易讓人拉肚子，一般夏天比冬天更容易拉肚子。
為什麼呢？
醫聖張仲景在《傷寒論》中講到：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷……，十一月之時，陽氣在裡，胃中煩熱”。
夏季自然界陽氣升浮，陽盛於外而虛於內，所有一般在炎熱的夏天，人們胃口稍差，更喜歡吃涼拌菜、素菜、瓜果，再加上冷飲、空調的降溫，使得本來虛冷的脾胃更加寒涼。
此外，生冷未加熱的食物容易滋生細菌，所以夏季更容易拉肚子。
此時，“生薑”出馬，以“辛溫”之勢，橫掃“寒涼”。
正如李時珍所謂:“夏月宜加辛熱之藥，香薷、生薑之類，以順夏浮之氣。”以此呼應《黃帝內經·四氣調神大論篇》：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門。”
在中國的文化裡，我們從小就學習熟知“反義詞”，“寒”與“熱”相反，“冬”與“夏”相對。
因此，與夏季相反，人們在寒冷的冬季更喜歡吃熱乎乎的燉菜、葷菜、油炸的菜。更講究“冬日進補”，羊蠍子、麻辣火鍋、羊肉湯、炒瓜子、炒花生等等各種辛辣、高熱量的食物被人們普遍消費，因此耗傷津液，令人燥咳。
再者，冬天瓜果蔬菜相對較少，人們攝入的膳食纖維相對不足，導致腸胃蠕動較慢，容易便秘。此時“蘿蔔”上場，以“辛涼甘潤”之性，祛胃中煩熱，清腸中積滯。
因此，寒熱平衡，順應自然規律採取適宜的飲食養生方法，才能保持身體的健康。
除此之外，像雪梨、百合、馬蹄（荸薺）等也屬於涼性食物，對於冬季過食辛溫熱辣食物導致燥咳的朋友們都可以適當選擇這些“冷”食來平衡一下飲食。
講到這，養生俗語：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，對錯與否，就不言自明瞭。
