降溫的shihou吃個砂鍋瞬間溫暖，就是被這樣的美食所治癒。來個陝西版砂鍋米線吧，米線？我其實用的是寬粉，不影響製作過程哈，兩人份這個份量有點多。
By 煎餅俠愛果子
用料
- 米線/寬粉 適量
- 肉沫 100克
- 豆乾 2個
- 炸花生米 適量
- 火鍋底料 1小塊
- 郫縣豆瓣 1勺
- 濃湯寶 1塊
- 蔥姜香料 適量
- 小蔥、香料 適量
- 喜歡的蔬菜 適量
做法步驟
1、所有食材，香料可以加香葉、八角、桂皮。豆瓣醬不在圖裡
2、豆腐乾切粒，寬油炸至焦黃
3、撈出豆乾，鍋裡留有，將香料炸香，撈出料炸渣
4、倒入肉末炒出油，倒入火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油，再加入炸好的豆乾攪勻，盛出備用
5、鍋里加入除青菜外的所有菜，粉。一塊濃湯寶、適量水，煮熟，最後加入青菜煮熟
6、根據個人口味調入鹽。撒上豆乾肉醬、炸花生米、香菜、小蔥段，出鍋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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